神秘果

神秘果的价格与它当年的成色以及市场供求关系有着很大的关系。

正常情况下，神秘果的的市场售价大概在30—40元一斤的状态，收成不好的年份可能会暴涨，网购的报价大概也在30-40元之间。如果成色较其他神秘果好的应该会卖到50元往上的价格。

由于神秘果很是受到消费者的喜爱，所以销路还是比较畅通的，并且库存周期比较短，不会存在短缺或者是积压的状况，所以价格波动比较小。

我们在购买神秘果的时候，需要注意神秘果的成色和品质，有时候高价格的神秘果品质也不一定好！

神秘果，果如其名，是非常珍贵的水果。原产地在西非、加纳、刚果一带，属于典型热带常绿灌木，20世纪60年代后，神秘果开始在我国栽培。如果硬是要在珍贵水果前面再加上一个修饰词，那么可以用国宝级来形容，神秘果在栽培的各国中都受到保护，禁止出口。那么，神秘果到底是什么呢？我们这就来了解一下吧！

神秘果是一种椭圆形的红色果实，长不过厘米，直径也就几毫米，剖开看，里面除了一点甜味果实和一个大种子之外也再没有什么神秘的东西了。可是，只要吃一点点这果实，大约几个小时之后，你的味觉就全变了，此时不管是吃苦黄连、辣椒还是酸柠檬，你会觉得所有这些果实不再苦涩、辛辣和酸得倒牙，而变成甜的了。神秘果是不是名不虚传，十分神秘呢？

神通广大智慧爆棚的科学家们对神秘果进行了化学分析，并分离鉴定出引起我们味觉暂时变化的活性物质，这种物质属于什么呢?它属于糖朊。正是由于这种物质，使得神秘果的名字当之无愧。当然，如何利用神秘果特有的这种物质，那就是科学家应该研究的问题。作为大智若愚的普通吃货们来说，当然吃才是我们的头等大事，促进人类进步的事情还是留待智慧的科学家们去解决！

神秘果原产于非洲，现在在我国的云南省也有种植，非常稀有，享有国宝级的待遇。神秘果可以生食，营养价值非常丰富。下面我们就来一起看一下神秘果中都含有哪些营养成分。

果肉含有丰富奇特的醣蛋白、维生素C、KI、柠檬酸、琥珀酸、草酸等，种子含有天然固醇等，叶子含有钠、钾、钙、镁等微量矿物元素。神秘果是一种椭圆形的红色果实，长不过2厘米，表面上看去没什么神秘的地方。你只要吃一点点神秘果，大约4小时之后，味觉就变了：酸的、苦的、辣的都变甜了。

熟果可生食、制果汁、制成浓缩锭剂、果汁组合无糖柠檬冰棒（神秘果冰棒）种子可生食及制成浓缩锭剂。叶子是一种纯天然的植物味精。不但百搭任何煲炖汤和火锅，面食汤底，使汤鲜甜美味，有营养；能用来制作各种风味的卤味；还能用来泡茶，或是与其他茶叶的混搭同泡，都能让你的口腔享受一场极致的茶文化。

神秘果被称作是“果园中的魔术师”，它含有丰富的维生素和柠檬酸等营养物质，还含有神奇的醣蛋白，能够使所有的味道都变成甜味，这为我们的生活带来了一定程度上的便利。

神秘果颜色鲜红，形似橄榄，据说只要吃过神秘果之后，所有的东西都会变得甜蜜无比，是不是非常神奇呢？下面就让我们一起来了解一下神秘果的功效和作用吧。

神秘果含特殊醣蛋白，具有转换味觉的功能，又名味觉大师，先慢慢细嚼神秘果（皮和肉都可直接食用），再吐出果核，片刻后吃其它酸涩的东西即变成甜味，所以神秘果也叫甜蜜蜜，更是吃柠檬的好伴侣。

神秘果是解酒圣品。喝酒前先食用神秘果，可以化解不少酒精，使酒变得更香醇，口感更好，增加酒量。喝完酒再食用神秘果，可以提前分解酒精浓度，大幅度减轻宿醉的痛苦。

食用神秘果，可以轻松自酸涩的水果中摄取多量果酸及微量元素，以活化体内细胞，达到养身保健及瘦身之功效。

神秘果对血压、血脂有调节作用。可以有效地缓和糖尿病症状，调整体质，增加抵抗力。

神秘果叶可泡茶，只要摘取老叶置于热开水中煮沸三分钟就可直接饮用，或加入其它茶叶口感更香醇。

因为神秘果的果实含有特殊的醣蛋白，可将酸度高的水果转化成琼浆玉露般的甘甜。常生吃熟果或浓缩剂具有调整高血糖、高血压、高血脂、痛风、尿酸、头痛等，使之达到正常值，并有稳定的作用。果汁涂抹于蚊虫叮咬处能消炎消肿。种子可解心绞痛、喉咙痛、痔疮等。

神秘果的功效和作用非常多，但是最令人感到不可思议的还是要属“变味”了。这种神奇的果子可以使类似糖尿病人的人们也能够体会到甘甜如蜜的感觉。