桑椹子

【导读】桑椹子算是很常见的东西,特别是对于生长在南方的人而言,桑椹子算是很有亲切感的东西,因为小时候很多人总是喜欢养蚕,而蚕的食物就是桑椹叶。那作为桑椹树的果实,桑椹子的副作用和功效究竟是什么呢?桑椹子的食用方法是什么呢?下面我们就走近桑椹子,看如何更好的利用桑椹子的功效。

桑椹想必很多人都吃过,口感酸酸甜甜,总会让人停不了口。特别是到了夏天,成熟的桑椹子冰镇后,就更加美味了!也有人喜欢用桑椹子来泡酒。那么桑椹子怎么泡酒喝呢?下面一起看看!

桑椹子泡酒的做法

原料:桑椹5斤,大米2斤,酒曲适量。

做法:

1、将桑椹(黑紫色的为佳)洗净后晾干水,捣成汁。

2、先用水将糯米泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭。在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟,大约小时左右,尝尝糯米的口感,如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会。

3、将蒸好后的糯米盛到大一点的容器中,用勺搅几下,凉至不烫手的温度

4、取桑椹汁煮沸;与糯米饭搅匀,加入酒曲适量搅匀,装入瓦坛内。

4、将瓦坛放入棉被里或柜子内发酵,根据季节气温不同,至发酵到味甜可口时,即可取出。

在水果当中,桑葚不是很常见,但是喜欢吃的人还是非常多的。桑葚相比起其他的水果,具有增强免疫力以及抗氧化的功能,同时还具有促进骨髓造血功能。而为了让桑葚的营养价值发挥到极致,桑葚果酒就应运而生了。

桑葚果酒的原材料就来源于桑椹果。一般而言,桑葚果酒的原材料都要选择红色、紫红、紫色或白色,无变质现象的为合格桑葚果,这样才能保证桑葚果酒的口感以及营养。由于桑葚果酒属于水果酒,酒精浓度并不高,因此除婴幼儿以外,几乎所有人都可以喝桑葚果酒。每天定量喝一点桑葚果酒对身体的好处是很大的。

桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。桑葚果酒中包含了十八种人体所需的氨基酸和微量元素,甚至是包含了红葡萄酒的所有营养成分。所以桑葚果酒的营养价值很高,建议大家每天可以喝一点,对身体起到保健的作用。这就是桑葚果酒,虽然名气不大,但是针对不同人群所发挥的功效也是不同的。制作桑葚果酒的方法也不难,大家可以尝试自己在家做桑葚果酒。

桑椹子以前可谓是桑椹就是中国皇帝御用的补品了。因为桑椹子具有天然生长,无任何污染的特点,所以桑椹又被称为“民间圣果”。它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,营养是苹果的5-6倍,是葡萄的4倍,具有多种功效,被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。那得到如此高赞誉的桑椹子会有副作用吗?

其实很多东西都具有两面性,而桑椹子也是如此,桑椹子也会有副作用,但是桑椹子的副作用很多时候是因为食用过多而引起的,而作为直接的方式就是引起肠胃不适,所以在食用桑椹子时也要注意量的把握。

补益肝肾,滋阴养血,对乌发有特效,息风,清肝明目,解酒,改善睡眠,提高人体免疫力,延缓衰老,美容养颜,降低血脂,防癌。桑椹粉富含蛋白质,多种人体必需的氨基酸,易被人体吸收的果糖和多种维生素及铁、钙、锌等矿物元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等。

治贫血:鲜桑椹子60克,桂圆肉30克。炖烂食,每日2次。

治闭经:桑椹子15克,红花3克,鸡血藤30克。加黄酒和水煎,每日分2次服。

治自汗、盗汗:桑椹子10克,五味子10克。水煎服,每日2次。

治须发早白,眼目昏花,遗精:桑椹子30克,杞子18克。水煎服,每日1次。或桑椹子30克,首乌30克。水煎服,每日1次。

治肺结核,阴虚潮热,干咳少痰:鲜桑椹子60克,地骨皮15克,冰糖15克。水煎服,每日早晚各1次。

治淋巴结核:鲜桑椹子30克。水煎服,每日3次。

治神经衰弱,失眠健忘:桑椹子30克,酸枣仁15克。水煎服。每晚1次。

治血虚腹痛与神经痛:鲜桑椹子60克。水煎服。或桑椹膏,每日10-15克,用温开水和少量黄酒冲服。

治便秘:桑椹子30克,蜜糖30克。水煎服,每日1次。

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