桑椹子泡酒

【导读】夏天是吃各种水果的大好时节,成熟桑椹子饱满多汁,酸甜可口,吃货们是不是口水滴答流了呢?桑椹子上市的时间短,也不容易保存。因此人们往往用桑椹子来泡酒,可以长期饮用,且具有一定的保健功效呢!什么?你没喝过桑椹子泡酒?那么就跟着妈网小百科一起来涨涨姿势,看看这个桑椹子泡酒要怎么泡!

桑椹想必很多人都吃过,口感酸酸甜甜,总会让人停不了口。特别是到了夏天,成熟的桑椹子冰镇后,就更加美味了!也有人喜欢用桑椹子来泡酒。那么桑椹子怎么泡酒喝呢?下面一起看看!

桑椹子泡酒的做法

原料:桑椹5斤,大米2斤,酒曲适量。

做法:

1、将桑椹(黑紫色的为佳)洗净后晾干水,捣成汁。

2、先用水将糯米泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭。在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟,大约小时左右,尝尝糯米的口感,如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会。

3、将蒸好后的糯米盛到大一点的容器中,用勺搅几下,凉至不烫手的温度

4、取桑椹汁煮沸;与糯米饭搅匀,加入酒曲适量搅匀,装入瓦坛内。

4、将瓦坛放入棉被里或柜子内发酵,根据季节气温不同,至发酵到味甜可口时,即可取出。

桑椹子酒是一种果酒,闻起来清香扑鼻,有水果特有的果香,喝起来滋味酸甜可口,特别是在隆冬时节,喝一口温热的桑椹酒,简直是暖身又暖心啊!那么桑椹子泡酒有什么功效呢?对人体有什么好处呢?跟着妈网百科一起来了解!

第一,提高机体免疫力。

桑椹酒具有提高免疫力的功效,可以抵抗疾病的入侵,防止和抵抗癌细胞的骤然来袭。使得疾病远离身体,做最强体魄的健康达人。

第二,补充营养。

桑椹酒中含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素,包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分,喝桑椹酒能够有效地补充人体所需的营养物质。

第三,降低三高。

降低三高。桑椹酒含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用,可防止或改善血管硬化增强血管韧性,桑椹酒可以用来降血压、降血糖、降血脂。

第四,缓解疲劳。

喝桑椹酒能够乌黑亮发。桑椹本为紫黑色外表,而桑椹酒中含有头发所需的乌发素,能有效使头发变得乌黑而亮泽。经常饮用桑椹酒,头发不黑会变黑,头发较黑则愈加黑。

第五,清热明目。

桑椹酒还能够保护眼睛。桑椹酒对眼睛的益处是很大的。常饮桑椹酒可缓解眼睛疲劳感,有效缓解头晕目眩,有益于清热明目。

相信不少人老一辈的人都有酿酒的手艺,特别是在南方地区,盛夏一到,都会采摘一些时令水果来酿果子酒,桑椹酒是最常见的一种果酒,它味道酸甜,且果香扑鼻,男女老少都能喝,那么桑椹子泡酒有什么营养呢?我们一起来了解下桑椹子泡酒的营养价值吧!

第一,桑椹酒种氨基酸含量丰富,种类齐全。桑椹酒中含有16种氨基酸,总量高达1.88mg/ml,其中苏氨酸占总量16.96%、谷氨酸占15.64%、丙氨酸占了15.2%,而这些含量都是远远高于葡萄酒的。

第二,桑椹酒的营养价值很高,主要是维生素B1、B2、B6、B12,以及维生素C、E。维生素B2能够预防组织细胞内部物质代谢的紊乱,防止口角炎、皮炎、舌炎等炎症的产生。

第三,桑椹酒含有红葡萄酒中的几乎所有营养成分,其中花青素是红葡萄酒的5倍以上,蛋白质是葡萄酒的8倍,赖氨酸是葡萄酒的9.23倍。

喝桑椹酒可以养生,因此很多人偶尔都会浅酌一小杯,它还能养颜美容,可以改善女性手脚冰冷毛病,更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效,特别适合年轻的女性饮用。那么喝不完的桑椹酒要怎么保存呢?妈网百科为你支招!

1、保存桑椹酒的温度应保持在8℃-25℃之间,相对温度75%-80%左右。

2、在保存桑椹酒时,桶装和坛装容易出现干耗和渗漏现象,还易遭细菌的侵入,因此必须注意清洁卫生和封口牢固。

3、瓶装的桑椹酒不应受阳光直射,因为阳光会加速果酒的质量变化。

4、桑椹酒不能与有异味的物品混杂。

桑椹酒是一种风味独特的果酒,它用新鲜的桑椹子加工而成,味道酸中带甜,且果香味十足,优质桑萁酿造的酒称为紫酒,早晚饮用还能改善健康。那么桑椹子泡酒适宜什么人喝呢?我们一起来了解!

第一、日常生活中经常患有头晕目眩、耳鸣心悸,或者烦躁失眠的朋友,建议多饮用桑椹酒,能够滋补心、肝、肾、血,减少失眠、心慌等症状。

第二、一些老年人身体虚弱,气血虚亏,可以饮用桑椹酒,减缓口干舌燥、咳嗽多汗、痰黏稠黄等问题,还能有效治疗声音嘶哑等病症。

第三、桑椹酒还能够治疗女性闭经、月经不调所出现的各种问题。

第四、患有风湿病、神经疼痛、筋骨疼痛的朋友可以多喝桑椹酒。它能够减少关节炎、风湿疼痛等各种病症的发生,具有辅助治疗的作用。

第五、桑椹酒利尿清毒。一些在减肥的女性可以时常饮用桑椹酒,帮助去除水肿,促进排便,同时又能美容养颜,帮助人们轻松减肥又不会反弹。

第六、糖尿病、肺胃燥热的人群也可以适当饮用桑椹酒,它能起到止咳化痰、清肺热,降胃火等作用,是帮助清热解毒的良好饮料品。

经常睡眠不好的人喜欢在睡前小酌一杯,这样能有助睡眠。那么睡前可以喝桑椹子泡酒吗?桑椹子就能不能帮助改善睡眠质量呢?下面跟着妈网百科一起来了解一下!

桑椹子酒是可以在晚上临睡觉之前饮用的。

睡前小小的喝一杯桑椹子就不仅有利于睡眠,更有利于桑椹酒营养的吸收。提供人体很多营养,改善皮肤血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。

桑椹对脾脏有增重作用,对溶血性反应有增强作用,可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化,促进新陈代谢。它促进血红细胞的生长,防止白细胞减少,并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。

由此可见,桑椹子泡酒是可以在睡前喝的呢,但是也要掌握好分寸,小喝帮助睡眠,睡前如果大量饮酒可是会影响身体的呢!切莫贪杯哦!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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