桂圆

【导读】很多人喜欢在煮粥、炖汤的时候放上一些桂圆,增加粥、汤的清甜味道,享受桂圆带来的独特香味,但其实,桂圆除了味道较为清甜之外,还非常地滋补哦,桂圆的营养价值可是非常高的。桂圆含有大量有益我们身体健康的微量元素,能补血益气、提高我们身体的免疫力呢。下面,就来具体了解一下桂圆的相关知识吧!

桂圆的保健功效向来被人们所推崇,特别是健脾养胃、益气养血的效果非常好,同时还因为可以健脑安神,适合上班族的小伙伴们泡水喝呢!

但是,桂圆泡水喝要去壳吗?答案是要的。

用桂圆来泡水喝,妈网百科建议大家最好将桂圆去壳之后,再泡着喝。

因为桂圆很多时候都是果园种植的,果农们难免会喷洒农药,以至于外壳上会有残留的农药,直接泡水喝很大可能会间接摄入农药呢!

而且,让人纠结的是,如果桂圆不去壳就直接泡着喝,基本上是无法冲泡出味道的啊,不仅像在喝白开水,而且营养价值也出不来!

想要减肥的宝妈们一边在运动,还一边吃桂圆补身,有没有觉得老减不出效果?那就要考虑一下是否桂圆的热量在作怪哦!小心桂圆吃多了,滋补上火还惹“胖”上身哦。

桂圆的热量:每一百克可以吃的部分,里面含有71大卡。

举个例子,一颗桂圆就有10克重,可以吃的只有5克,热量有4大卡。如果你正处于减肥或者准备减肥的阶段,就要留神这些高热量的水果和食物了哦,不要以为凡是水果都能瘦身,要好好选择才行!

新鲜的桂圆吃法和荔枝差不多,都是剥开壳之后吃果肉,然后将核吐出来就OK了。但是桂圆吃太多会容易引起上火,就算是干的桂圆吃多了也一样会哦。那么桂圆吃多少合适呢?

Q:桂圆每天吃多少合适呢?

A:一般来说,每天吃5-6个是OK的。

因为桂圆容易引起上火,但人们每天吃5、6个的话基本上是不会出现上火现象的哦。桂圆可以用来泡茶,也可以用来煮粥和煲汤,特别是广东人,最喜欢用桂圆煲汤,煲出来的汤鲜甜又营养。

食用桂圆最好搭配红枣、花生、红参等中药材一起烹煮,增加补血的功效,适合不容易上火的阳虚体质在出现怕冷、手脚冰冻,甚至是贫血的时候食用。

很多人食用桂圆的时候,只看到了其的功效与作用,却忽略掉了它的副作用,这是食用时的大忌。食物的副作用足以引起身体机能的不适应,从而可能会引起一些疾病,赶紧来了解下桂圆的副作用吧。

1、桂圆吃多了容易上火,虚火旺盛的人是不能食用太多的。

2、对于便秘的人,也不宜多吃桂圆,桂圆吃多了易上火,更易便秘。

3、孕妇更不宜吃桂圆,因为孕妇因怀孕后本身体质偏虚,而且大便干燥,口干而胎热,不利于吃桂圆,吃多了易上火,而且更严重者会引起流产等。

4、阴虚但火气较旺的人不宜食用桂圆或是喝桂圆水或汤,会引起上火或是便秘。

桂圆虽好,却不代表其可以肆意地食用,千万要注意其副作用,正确地避免了上面的副作用后,桂圆还是可以适当地食用的!

千万不要盲目地认为某样食物营养价值很高,就一味地食用,这是错误的,什么食物都要注意食用量。那么,桂圆吃多少合适呢?

1、桂圆属于燥热的食物,因此在食用的时候,量是必须要引起注意的,通常,每天吃五六个桂圆是不会上火的。

2、儿童、老年人及患有慢性扁桃体炎、咽喉炎、“虚火旺”、便秘、糖尿病等疾病者,食用桂圆时更应不吃或少吃。身体健康的人们一天时间里食用龙眼的数量应控制在200克左右,每天最多不能超过300克,物极必反。

注意桂圆的食用量,才能更好地发挥桂圆的功效与作用,也能很好地避免桂圆的某些对人体不利的因素,你记住了吗?

若是你问人们新鲜桂圆怎么吃,也许人们会觉得你可笑,谁不知道新鲜桂圆是直接剥壳了吃的呢?可是,新鲜桂圆的吃法却不仅仅局限于这样吃,还有很多你不知道的吃法呢。

1、直接用新鲜桂圆肉泡水喝。

2、用新鲜桂圆肉煮桂圆鸡蛋糖水。

3、炖制桂圆炖鸡汤,用料:鸡肉150克,当归30克,桂圆肉100颗。

制法:当归、桂圆肉、鸡肉洗净,将鸡肉切片,把全部用料放入炖盅中,加开水适量,盖盖,温火隔开水顿3小时,调味供食用。

4、制作红枣桂圆粳米粥:桂圆30个取肉,红枣10枚撕破,用粳米100克,煮粥2碗,加适量红糖,可补脾生血,养心增智。

6、用桂圆10枚取肉,煮荷包蛋2个,加适量白糖,空腹吃,补脾养心,生血益气。

7、桂圆高粱酒:圆肉200克,加高梁白洒500毫升,泡1个月,每晚临睡时饮15毫升,可恢复疲劳安神定志。

8、桂圆除鲜食外,还可加工制干、制罐、煎膏等。

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