青金桔

【导读】很多人一提起青金桔,口水就会哗哗的直流,因为青金桔的口感比较酸。酸有酸的美味,很多人也非常爱吃。甚至青金桔还可以在做成果汁、蜜饯、果脯、果酱等,用途十分广泛。青金桔对于人体健康也非常有好处,为了帮助大家更好地了解,我们这就来介绍一下青金桔的功效和作用、做法和其他信息。

青金桔的口感较酸,很多爱吃酸的朋友也是对它爱不释手。青金桔的营养价值很高,对于人体健康有非常好的功效和作用。为了帮助大家更好地了解,我们这就来详细地介绍一下吧!

青金桔个头较小,一颗平均在15克左右,每100克果肉内含维生素C40~50毫克及维生素A、P和芳香油、类胡罗萝卜素等多种物质,有治疗眼疾、咳嗽、哮喘、高血压、防止动脉硬化等特殊功效。除鲜食外,金桔还可加工成果汁、蜜饯、罐头、果脯、果酱、果酒等,用途之广实为果中之王。

青金桔可以美容养颜、止痰润喉、治咳嗽。理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。青金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食。经常食用青金桔,对抗高血压、血管硬化、冠心病有一定的疗效。

由此可见,青金桔对于人体健康确实存在很好的功效和作用。喜欢吃酸的朋友们不妨多尝尝看青金桔,说不定从此会爱上它哦!

青金桔 ,又名青桔、年桔,除鲜食外,金桔还可加工成果汁、蜜饯、罐头、果脯、果酱、果酒等,用途之广实为果中之王。

蜜渍青金桔

1、青金桔洗净,擦干表面;

2、对半切开。有耐心的话最好把籽全部挑掉,我发现不去籽的话,保存久了会发苦;

3、放在密封盒里,一层青金桔一层蜂蜜,直到装满;

4、冰箱冷藏保存。

咸金桔

1、盐水浸泡金桔10分钟,清洗干净后晾干,把表皮的水分完全晒干;

2、玻璃瓶用开水烫过,晾干。玻璃瓶底部先放入一层盐,铺一层桔子,再撒一层盐,塞满罐子,盖上盖子密封好,在瓶身贴上标签,记录日期;

3、两三天后就可食用,但放置越久越入味。所以建议存放两三年后再开始使用效果比较好,可以每年都制上一小罐。不建议放冰箱,那样容易增加水汽导致变质,最好放在阴凉干燥处。

青桔柠檬茶

1、绿茶泡开冷却待用;

2、白砂糖加水1:1的比例熬成糖浆冷却待用;

3、小青桔对切挤出汁,少量青柠檬切片;

4、把所有的原料放入容器中搅拌均匀;

5、放入冰箱冷藏数时,或者加冰块即可饮用。

热衷减肥的妹纸们平常都喜欢喝柠檬茶、橙汁来达到理想的瘦身效果,但如果单一的柠檬泡水喝腻了,青金桔茶也是个不错的选择呢,什么是青金桔茶呢?顾名思义就是青金桔和绿茶泡制而成的一种茶品,青金桔茶的主要材料就是青金桔,青金桔茶喝起来口感酸甜,更有减肥消脂的功效。夏季大汗淋漓,一杯青金桔茶不仅可以生津止渴,还可以开胃消食哦!

青金桔富含维生素C,有强化毛细血管的作用。经常食用可美容养颜、止痰润喉、防感冒、治咳嗽。对抗高血压、血管硬化、冠心病也有一定的疗效。因此青金桔茶也十分适合平时养身保健!

青金桔茶虽然功效多,口感佳,但是也不能经常喝,特别是脾弱气虚以及有肠胃疾病的人不宜多喝,因为青金桔所含的有机酸会刺激胃部,引起不适!

青金桔又名公孙桔,属于芸香科柑橘族金柑属,内含丰富的营养元素。那么要如何炮制一杯可口的青金桔泡水?

做法1:

制作原料:

主料:青金桔4个、水250g

配料:糖2茶匙、柠檬半个

制作方法:

1、青金桔洗净切半备用。

2、压挤柠檬,挤出柠檬汁,备用。

3、冷锅加水加糖煮滚,放冷备用。

4、捣戳青金桔,导入步骤3中的糖水,摇匀。

5、加入冰块,继续摇晃均匀。

6、加入刚挤出的柠檬汁2茶匙,搅拌均匀。

7、倒入杯中,即可饮用。

做法2:

制作原料:

主料:青金桔4个、水250g、薄荷叶6片

配料:糖2茶匙、柠檬半个

制作方法:

1、青金桔洗净切半备用。

2、压挤柠檬,挤出柠檬汁,备用。

3、冷锅加水加糖煮滚,放冷备用。

4、薄荷叶洗净切碎,备用。

5、捣戳青金桔,导入步骤3中的糖水,摇匀。

6、加入冰块,继续摇晃均匀。

7、加入刚挤出的柠檬汁2茶匙,搅拌均匀。

8、加入薄荷叶进杯中,搅拌均匀。

9、倒入杯中,即可饮用。

水果盛产季节,也是易坏的天气,热时懒,冷时冻,都不好储存。青金桔也是一样,那有什么好方法可以解决这一问题呢,现在就教你青金桔的储存方法。

青金桔用保鲜袋装起来,不要接触空气就可以放的时间长一点。但青金桔一定不能放冰箱里保鲜,这样会加快青金桔的腐烂。也可先把松树叶铺在纸箱底部,然后再放青金桔,放好后再在上面盖上松针。这样保鲜半年都没有问题的,水分十足。市场上买来的桔子都是用保鲜袋扎紧的,来防止水分蒸发。

说到青金桔与青柠檬的区别,相信有很多人还是不能区分的,因为它们给人的印象除来酸还是酸。两者很相似,但还是有很大的区别的。

1、从外观、表皮上看

青金桔,个头比较小,一元硬币大两圈,和金桔差不多,表皮光滑细腻。青柠檬,大一统一,比青金桔略大,表皮更粗糙厚实。

2、从触感、香味上看

青金桔的皮很薄,有的摸起来也是有点儿硬,用盐搓一下表皮也是柠檬清香,只是有些淡,略带甜香。青柠檬的皮相对厚一些,不用刀子,要略微费劲才能抠开,用盐搓一下表皮,也有清香味浮出。

3、从肉质、口感上看

青金桔,肉是橘黄色,酸味很重。青柠檬,内里色如西柚,绿中带黄,肉是浅黄。口感酸味不重,回味略有苦涩。

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