蓝莓

蓝莓有很多品种，但是同样具有丰富的营养价值，常吃蓝莓还能起到营养保健的功效，今天我们就详细为大家介绍蓝莓具体的功效与作用。

1、多吃蓝莓可以保护眼睛、增强视力。因为蓝莓具有大量的花青素，而花青素的效用就是促进人体视网膜细胞中视紫质的再生成，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。所以吃蓝莓可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。

2、蓝莓可以增强人体自身免疫力，增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓是一种高纤维的水果，据医学数据显示，每145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，因此蓝莓完全可以作为人们日常饮食中纤维的良好来源。

3、蓝莓能够抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管等疾病。因为蓝莓含有相当多的钾，而钾能帮助人体体内的液体维持平衡，而热量并不高，只有80个卡洛里。

4、蓝莓具有抗氧化功能，能够帮助人们减缓衰老。蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。在人们经常食用的的多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力属于较强的。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。

5、蓝莓有利于增强人的记忆力。蓝莓拥有极高的抗氧化剂，能增进脑力和缓解老性痴呆症等，它具有改善人的短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。

孕期那些日子有感动有幸福，但是也折磨人，比较多顾虑，都不能胡吃海喝，碰到不开心的事又不能发一通火，心想着乖宝宝就在肚子里，还是要淡定几分，树立好榜样。树立榜样是好，不过吃的问题还是很难解决呐，冰淇淋不能吃，麻辣烫不能吃，烤肉烤鱼什么的吃多了会上火，也建议不吃，就连吃个水果也要担心自己是否能吃。纠结的事情太多，不过蓝莓还是可以放心食用的。

蓝莓酸甜的味道对于孕早期不那么稳定的准妈妈还是不错的水果呢，蓝莓的酸味可以刺激食欲，吃东西提不起劲现在好像也能愉快的优雅的吃各种食物了。而且吃蓝莓也没有什么好顾忌的，蓝莓不会和别的食物相克。就是在吃完蓝莓之后不要又马上吃其它各种食物，否则东西吃太杂了，胃的负担就加重了。

总之，准妈妈是可以吃蓝莓的，生吃也ok，或者榨汁喝，将柠檬和蓝莓一起榨汁味道酸甜，而且有双倍的抗氧化效果呢，但是不要加冰哟，肠胃都变“雪条”就不好啦，还得照顾胎宝宝的感受呢。

蓝莓干的味道酸酸甜甜的，虽然没有新鲜蓝莓的那种清爽滋味，但是也是有着自身的一个独特风味的，对于喜欢吃蓝莓的亲们，自然是爱屋及乌，对蓝莓干也是极为偏爱的。不过，蓝莓干好吃是好吃，如果没有节制的吃下去，就算肚子装的下，胃估计就要“抗议”了。如此说来，蓝莓干每天吃多少好呢？

当蓝莓成熟的时候，很多人都会买上好几斤蓝莓，吃个够，但是蓝莓总有过季的时候，过了蓝莓成熟的季节之后，人们就只能够通过蓝莓干来解相思之苦了。为了在蓝莓过季之后也能吃到蓝莓，不少人就会将新鲜的蓝莓制成蓝莓干，这就满足了那些“蓝莓粉”们对蓝莓的需求。

一般在超市买的蓝莓干都是独立包装的，其实，蓝莓干食用量多少都是没有反效果的，但是还是要适量的吃最好。虽然蓝莓所含营养成分都是健康必备元素，但是因为果干是经过加工，添加了糖，所以只需要考虑增加的热量，如果是要减肥的童鞋，就不要太贪吃咯！因为加了糖分的蓝莓干，可是堆积脂肪的“小助手”哦！

妈网小碎语：蓝莓干人人都爱吃，但是在吃的时候一定要记得适量的食用，东西再好吃，如果不适量的话，也有吃腻的那一天，还不如将美味留着慢慢的享受，每天几颗蓝莓干，让你快乐每一天！

喜欢吃蓝莓的，对于蓝莓干自然也是喜爱，没有新鲜蓝莓的日子里，只有吃蓝莓干来一解蓝莓的相“相思之苦”了。不过，对于喜欢吃蓝莓的人来说，吃是一回事，如何选购蓝莓干就是另一回事了，蓝莓干的品牌如此之多，究竟哪种牌子的蓝莓干好呢？

在国内，比较知名的蓝莓干的品牌佰蒂蓝莓，这个牌子的蓝莓干挺好吃的，果干大而饱满，吃起来特别有味道，后来了解了一下，佰蒂专门是做蓝莓的企业，从采摘分拣到保鲜配送全程都不会破果实表面的天然果粉，所以果干才能那么好吃！

像国外的的话，有Nestor，Kirkland这两种品牌，不过他们配料添加的太多，价格倒是便宜。如果要想吃的更健康的话可以考虑国内的佰蒂蓝莓，它是手工采收，果干有低糖，无糖，蜜炼三种，大家可以根据自己的需求来购买！

妈网小碎语：在众多蓝莓干的品牌中，大家估计有一种“乱花渐欲迷人眼”的感觉，通过上面的介绍，大家心里也就有谱了吧，当然上面的品牌只是给大家一个借鉴，在购买的时候还是要根据自己的需求进行选购哦！

蓝莓干就是蓝莓晒干后做成的干果，因为新鲜的蓝莓的保质期很短，如果错过了蓝莓成熟的季节，想要吃蓝莓的话就木有办法了，怎样才能一解“蓝莓粉”们对于蓝莓的“相思之苦”呢！于是人们就将新鲜的蓝莓晒制成蓝莓干。但是不少人都很迷茫，在购买的时候究竟如何辨别蓝莓干真假呢？

在选购蓝莓干的时候，可以从以下两点进行选购：

一看：首先用观看外表来分辨，蓝莓个体较小，果子成圆形，果子成椭圆形的就不是正宗的蓝莓干。

二品：蓝莓吃起来果皮较薄且内部的籽小、易咀嚼，甜中带酸，如果吃的蓝莓干果皮较厚且内部籽大、不易咀嚼，口味偏甜，那就不是正宗的蓝莓干啦！

妈网小碎语：蓝莓干的味道是非常好的，酸酸甜甜，口感极佳，不过在市面上有不少假冒的蓝莓干，在口感上面与正宗的蓝莓干相差甚远，所以要想吃到正宗的蓝莓干的话，就要仔细阅读以上的选购技巧了哦！

吃货的储物袋里怎能少得了干蓝莓呢，将新鲜的蓝莓制成的干蓝莓，一如既往的令人迷醉，酸酸甜甜的口感，没有胃口的时候吃上几把干蓝莓是不错的。除了开袋即吃，或者开罐即吃之外，干蓝莓还有哪些有趣的吃法嘛。早餐的时候想吃干蓝莓，那怎么将它轻松的混入到早餐的食物队伍之中呢？答案想必大家也知道，用来夹面包片。

【紫薯干蓝莓发糕】

原料：紫薯、干蓝莓、牛奶、白糖、面粉、地瓜脯。

做法：

1、紫薯洗净，去皮，之后切小块。

2、牛奶、白糖加入紫薯块中，搅拌一下，之后用搅拌机或者料理机将紫薯打成奶糊。

3、紫薯放入小盘中加入发酵粉搅拌，之后再加入普通面粉，搅拌搅拌。

4、将搅拌好的面团放入模具中，抹平面团令其表面光滑。

5、将面团放在温暖的地方发酵，表面撒上干蓝莓以及地瓜脯。

6、将面团放入锅中蒸30分钟即可。