蓝莓

【导读】蓝莓是一种营养价值很高的水果,其个虽小,功效却不容小觑,它的主要成分是花青素(天然的抗氧化剂),还含有很多的其他微量元素。蓝莓有护心,明目,养颜护肤,消炎止痛,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射等多种功效,所以蓝莓的营养价值很高。下面,妈网百科为大家介绍蓝莓的营养价值,蓝莓的功效与作用和蓝莓的吃法。

蓝莓有很多品种,但是同样具有丰富的营养价值,常吃蓝莓还能起到营养保健的功效,今天我们就详细为大家介绍蓝莓具体的功效与作用。

1、多吃蓝莓可以保护眼睛、增强视力。因为蓝莓具有大量的花青素,而花青素的效用就是促进人体视网膜细胞中视紫质的再生成,而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。所以吃蓝莓可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力。

2、蓝莓可以增强人体自身免疫力,增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓是一种高纤维的水果,据医学数据显示,每145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维,因此蓝莓完全可以作为人们日常饮食中纤维的良好来源。

3、蓝莓能够抵抗自由基,特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管等疾病。因为蓝莓含有相当多的钾,而钾能帮助人体体内的液体维持平衡,而热量并不高,只有80个卡洛里。

4、蓝莓具有抗氧化功能,能够帮助人们减缓衰老。蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。在人们经常食用的的多种水果和蔬菜中,蓝莓抗氧化能力属于较强的。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。

5、蓝莓有利于增强人的记忆力。蓝莓拥有极高的抗氧化剂,能增进脑力和缓解老性痴呆症等,它具有改善人的短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。

孕期那些日子有感动有幸福,但是也折磨人,比较多顾虑,都不能胡吃海喝,碰到不开心的事又不能发一通火,心想着乖宝宝就在肚子里,还是要淡定几分,树立好榜样。树立榜样是好,不过吃的问题还是很难解决呐,冰淇淋不能吃,麻辣烫不能吃,烤肉烤鱼什么的吃多了会上火,也建议不吃,就连吃个水果也要担心自己是否能吃。纠结的事情太多,不过蓝莓还是可以放心食用的。

蓝莓酸甜的味道对于孕早期不那么稳定的准妈妈还是不错的水果呢,蓝莓的酸味可以刺激食欲,吃东西提不起劲现在好像也能愉快的优雅的吃各种食物了。而且吃蓝莓也没有什么好顾忌的,蓝莓不会和别的食物相克。就是在吃完蓝莓之后不要又马上吃其它各种食物,否则东西吃太杂了,胃的负担就加重了。

总之,准妈妈是可以吃蓝莓的,生吃也ok,或者榨汁喝,将柠檬和蓝莓一起榨汁味道酸甜,而且有双倍的抗氧化效果呢,但是不要加冰哟,肠胃都变“雪条”就不好啦,还得照顾胎宝宝的感受呢。

蓝莓干的味道酸酸甜甜的,虽然没有新鲜蓝莓的那种清爽滋味,但是也是有着自身的一个独特风味的,对于喜欢吃蓝莓的亲们,自然是爱屋及乌,对蓝莓干也是极为偏爱的。不过,蓝莓干好吃是好吃,如果没有节制的吃下去,就算肚子装的下,胃估计就要“抗议”了。如此说来,蓝莓干每天吃多少好呢?

当蓝莓成熟的时候,很多人都会买上好几斤蓝莓,吃个够,但是蓝莓总有过季的时候,过了蓝莓成熟的季节之后,人们就只能够通过蓝莓干来解相思之苦了。为了在蓝莓过季之后也能吃到蓝莓,不少人就会将新鲜的蓝莓制成蓝莓干,这就满足了那些“蓝莓粉”们对蓝莓的需求。

一般在超市买的蓝莓干都是独立包装的,其实,蓝莓干食用量多少都是没有反效果的,但是还是要适量的吃最好。虽然蓝莓所含营养成分都是健康必备元素,但是因为果干是经过加工,添加了糖,所以只需要考虑增加的热量,如果是要减肥的童鞋,就不要太贪吃咯!因为加了糖分的蓝莓干,可是堆积脂肪的“小助手”哦!

妈网小碎语:蓝莓干人人都爱吃,但是在吃的时候一定要记得适量的食用,东西再好吃,如果不适量的话,也有吃腻的那一天,还不如将美味留着慢慢的享受,每天几颗蓝莓干,让你快乐每一天!

喜欢吃蓝莓的,对于蓝莓干自然也是喜爱,没有新鲜蓝莓的日子里,只有吃蓝莓干来一解蓝莓的相“相思之苦”了。不过,对于喜欢吃蓝莓的人来说,吃是一回事,如何选购蓝莓干就是另一回事了,蓝莓干的品牌如此之多,究竟哪种牌子的蓝莓干好呢?

在国内,比较知名的蓝莓干的品牌佰蒂蓝莓,这个牌子的蓝莓干挺好吃的,果干大而饱满,吃起来特别有味道,后来了解了一下,佰蒂专门是做蓝莓的企业,从采摘分拣到保鲜配送全程都不会破果实表面的天然果粉,所以果干才能那么好吃!

像国外的的话,有Nestor,Kirkland这两种品牌,不过他们配料添加的太多,价格倒是便宜。如果要想吃的更健康的话可以考虑国内的佰蒂蓝莓,它是手工采收,果干有低糖,无糖,蜜炼三种,大家可以根据自己的需求来购买!

妈网小碎语:在众多蓝莓干的品牌中,大家估计有一种“乱花渐欲迷人眼”的感觉,通过上面的介绍,大家心里也就有谱了吧,当然上面的品牌只是给大家一个借鉴,在购买的时候还是要根据自己的需求进行选购哦!

蓝莓干就是蓝莓晒干后做成的干果,因为新鲜的蓝莓的保质期很短,如果错过了蓝莓成熟的季节,想要吃蓝莓的话就木有办法了,怎样才能一解“蓝莓粉”们对于蓝莓的“相思之苦”呢!于是人们就将新鲜的蓝莓晒制成蓝莓干。但是不少人都很迷茫,在购买的时候究竟如何辨别蓝莓干真假呢?

在选购蓝莓干的时候,可以从以下两点进行选购:

一看:首先用观看外表来分辨,蓝莓个体较小,果子成圆形,果子成椭圆形的就不是正宗的蓝莓干。

二品:蓝莓吃起来果皮较薄且内部的籽小、易咀嚼,甜中带酸,如果吃的蓝莓干果皮较厚且内部籽大、不易咀嚼,口味偏甜,那就不是正宗的蓝莓干啦!

妈网小碎语:蓝莓干的味道是非常好的,酸酸甜甜,口感极佳,不过在市面上有不少假冒的蓝莓干,在口感上面与正宗的蓝莓干相差甚远,所以要想吃到正宗的蓝莓干的话,就要仔细阅读以上的选购技巧了哦!

吃货的储物袋里怎能少得了干蓝莓呢,将新鲜的蓝莓制成的干蓝莓,一如既往的令人迷醉,酸酸甜甜的口感,没有胃口的时候吃上几把干蓝莓是不错的。除了开袋即吃,或者开罐即吃之外,干蓝莓还有哪些有趣的吃法嘛。早餐的时候想吃干蓝莓,那怎么将它轻松的混入到早餐的食物队伍之中呢?答案想必大家也知道,用来夹面包片。

【紫薯干蓝莓发糕】

原料:紫薯、干蓝莓、牛奶、白糖、面粉、地瓜脯。

做法:

1、紫薯洗净,去皮,之后切小块。

2、牛奶、白糖加入紫薯块中,搅拌一下,之后用搅拌机或者料理机将紫薯打成奶糊。

3、紫薯放入小盘中加入发酵粉搅拌,之后再加入普通面粉,搅拌搅拌。

4、将搅拌好的面团放入模具中,抹平面团令其表面光滑。

5、将面团放在温暖的地方发酵,表面撒上干蓝莓以及地瓜脯。

6、将面团放入锅中蒸30分钟即可。

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