提子

【导读】提子营养价值之高一直都是备受认可的,提子当中所含的营养素对人体健康大有裨益。另外,由于提子味道鲜甜可口,不少朋友往往忍不住一颗接一颗地吃,因此也有不少人害怕多吃了会上火。那么,到底提子的营养价值有哪些呢?提子的功效与作用有哪些呢?提子会不会上火呢?

提子十分甘甜,因此有人担心它的热量会不会很高,其实提子的热量是不高的,在100克提子中,热量只有43卡,这在食物中是算比较低的,要知道100克大米饭的热量还有116卡呢!这样看来,吃提子比吃米饭还安全,不必担心热量太高导致肥胖,是不是安心了很多!

提子在水果界也不属于高热量的食物,100克苹果的热量也有52卡,而100克香蕉的热量则有92卡,100克火龙果的热量有51卡,这些水果的热量都是高于提子的,因此我们可以说,提子是一种低热量的食物,大家在日常生活中可以放心吃了吧!减肥期间吃些提子也是不错的选择呢,它热量低水分高,能够促进消化,对减肥还有一定的促进作用,正在减肥的MM们可以考虑哦!

想要吃上放心的提子,洗干净可是非常重要的一环,众所周知,不少水果在种植过程中都会喷洒农药,而这些农药很可能附着在果皮上,被我们吃下去的机会很大,所以对于提子这种难于洗干净的水果更要上心了!让我们来看看洗提子的小秘诀吧。

1、洗提子的时候可以加入一些面粉或者食盐来浸泡清洗,这样可以去除果皮上的细菌和残留农药。在一盆清水中加入适量的面粉或者食盐,把提子倒进去,浸泡一会儿之后沿着一方方向搅动,可以更好地清洗提子。

2、在洗提子的时候,应该先用剪刀在提子果蒂与果实交接处小心剪开,这样就能避免在清洗揉搓提子的时候让硬枝刺伤其它的提子,避免污水污染提子肉。

3、洗好的提子上沾了不少水,而这些水就是你刚才洗提子的水,肯定是不干净的,不妨准备一个干净的干毛巾,铺在一个筛子的低下,把提子倒上去,一次大约一层提子的厚度,双手握好筛子摇动,这样残留的水分就可以被洗干净了。

美味的提子应该怎么吃呢?提子当然是趁新鲜尽快吃最好了,将提子洗干净之后就可以直接食用,当然也有其他吃法,跟着妈网百科来涨姿势吧!

1、榨汁饮用

提子的汁液很丰厚,将它榨汁是不错的选择,而且也能保持提子的营养不被破坏掉,提子榨汁的时候是不需要去皮的,只需要剪去上面的硬枝,提子中的籽可以打碎,而且比较软,大家不用去在意。

2、水果沙拉

甜美多汁的提子也很适合做水果沙拉,准备适量水果,比如提子、蜜桃、芒果、苹果、香瓜、火龙果等,把它们洗净后切成小块,放入碗中,加入适量沙拉酱搅拌,即可成为一道美味的水果沙拉,味道很不错呢!

3、蜜汁提子骨

准备材料:猪脊骨、樱桃、提子、蜂蜜、葱姜、花椒、大料、小茴香、盐、糖、胡椒

做法:

(1)把猪脊骨洗干净后凉水下锅,煮好后捞出备用;

(2)在锅中放油爆香葱姜蒜,加入花椒、大料、小茴香;

(3)加入猪脊骨和适量白酒、清水,烧开后关火煨1小时;

(4)脊骨炖烂后放入盐、糖、胡椒粉调味;

(5)将石锅烧热后盛入脊骨,放入洗净的提子和樱桃,最后淋少许蜂蜜即可。

中医认为,提子性平、味甘酸,能补气血,强筋骨,益肝阴,利小便,舒筋活血,暖胃健脾,除烦解渴。提子的口味和性质比较温和,其上火和清火的效果也是并不明显。

而且现代医学提到,提子中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂,具有很强的抗氧化活性,可以有用地调整肝脏细胞的功能,抵挡或减少自由基对它们的伤害。另外,它还具有抗炎作用,能与细菌、病毒中的蛋白质结合,使它们失去致病能力。同时研究表明,新鲜的提子、提子叶、提子干都具有抵抗病毒的能力。

提子中含有丰富的提子糖及多种维生素,对掩护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果十分明显,还能提高血浆白蛋白,降低转氨酶。提子中的提子糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有高兴作用,对肝炎伴有的神经衰弱和疲倦症状有改善效果。提子中的果酸还能帮忙消化、添加食欲,防备肝炎后脂肪肝的发生。提子干是肝炎患者补充铁的重要来源。

综上所述,提子是一种味道好,且营养健康的水果,吃提子一般是不会上火的,而且对机体具有特定的食疗功效,适当食用,不仅可以解馋,还对人体保持有良好的效果!

其实,一般来说提子没有特别的禁忌。如果,要说它不能和什么一起吃,那就是不要和海产品一起吃,比如说虾、蟹。提子一般人群均可食用,消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用;新鲜提子含有“聚合酚”,有促进心脏健康,保护心脏的作用,其功效和红酒相似!提子含有多种矿物质和维生素,还有抗癌的作用,含糖量也很高,基本上营养成分和葡萄差不多,有些营养成分甚至要比葡萄要高。

另外,提子除了不是和与海鲜同吃之外,也最好不要和萝卜同食;服用人参者忌食黑提。而且,在吃完提子之后不能立刻喝水或喝牛奶,否则很容易发生腹泻。为了您的身体健康,建议您还是不要一起吃的好。

提子当然是可以榨汁的哦!而且提子汁的味道还不错呢,很多人会想,提子这种小颗的水果榨汁岂不是很麻烦,其实它反而比苹果、梨这些水果榨汁更方便,因为我们在给苹果这类水果榨汁时,还要先切开,去掉核啊,或者皮之类的,随后还要切成小块状,感觉很麻烦哦,但是提子就不一样了,它的籽很小,可以不用去掉,皮就更不需要去了,因此提子是可以榨汁的,而且比其他水果还更加方便。

提子榨汁的时候需要先洗干净,因为提子的皮可能与农药接触过,还要去掉蒂,只取整颗的提子。说了这么多,还是让我们来看看提子汁的具体做法吧。

1、将提子用剪刀一个个减下来,放在盐水中浸泡10分钟左右;

2、在盆中加入适量面粉,通过面粉来揉搓提子,动作要轻柔;

3、把彻底洗干净的提子去蒂,放在温开水中浸泡;

4、提子泡软一点就可以放入榨汁机中直接榨汁了,打出的提子汁超级美味!

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