提子

提子十分甘甜，因此有人担心它的热量会不会很高，其实提子的热量是不高的，在100克提子中，热量只有43卡，这在食物中是算比较低的，要知道100克大米饭的热量还有116卡呢！这样看来，吃提子比吃米饭还安全，不必担心热量太高导致肥胖，是不是安心了很多！

提子在水果界也不属于高热量的食物，100克苹果的热量也有52卡，而100克香蕉的热量则有92卡，100克火龙果的热量有51卡，这些水果的热量都是高于提子的，因此我们可以说，提子是一种低热量的食物，大家在日常生活中可以放心吃了吧！减肥期间吃些提子也是不错的选择呢，它热量低水分高，能够促进消化，对减肥还有一定的促进作用，正在减肥的MM们可以考虑哦！

想要吃上放心的提子，洗干净可是非常重要的一环，众所周知，不少水果在种植过程中都会喷洒农药，而这些农药很可能附着在果皮上，被我们吃下去的机会很大，所以对于提子这种难于洗干净的水果更要上心了！让我们来看看洗提子的小秘诀吧。

1、洗提子的时候可以加入一些面粉或者食盐来浸泡清洗，这样可以去除果皮上的细菌和残留农药。在一盆清水中加入适量的面粉或者食盐，把提子倒进去，浸泡一会儿之后沿着一方方向搅动，可以更好地清洗提子。

2、在洗提子的时候，应该先用剪刀在提子果蒂与果实交接处小心剪开，这样就能避免在清洗揉搓提子的时候让硬枝刺伤其它的提子，避免污水污染提子肉。

3、洗好的提子上沾了不少水，而这些水就是你刚才洗提子的水，肯定是不干净的，不妨准备一个干净的干毛巾，铺在一个筛子的低下，把提子倒上去，一次大约一层提子的厚度，双手握好筛子摇动，这样残留的水分就可以被洗干净了。

美味的提子应该怎么吃呢？提子当然是趁新鲜尽快吃最好了，将提子洗干净之后就可以直接食用，当然也有其他吃法，跟着妈网百科来涨姿势吧！

1、榨汁饮用

提子的汁液很丰厚，将它榨汁是不错的选择，而且也能保持提子的营养不被破坏掉，提子榨汁的时候是不需要去皮的，只需要剪去上面的硬枝，提子中的籽可以打碎，而且比较软，大家不用去在意。

2、水果沙拉

甜美多汁的提子也很适合做水果沙拉，准备适量水果，比如提子、蜜桃、芒果、苹果、香瓜、火龙果等，把它们洗净后切成小块，放入碗中，加入适量沙拉酱搅拌，即可成为一道美味的水果沙拉，味道很不错呢！

3、蜜汁提子骨

准备材料：猪脊骨、樱桃、提子、蜂蜜、葱姜、花椒、大料、小茴香、盐、糖、胡椒

做法：

（1）把猪脊骨洗干净后凉水下锅，煮好后捞出备用；

（2）在锅中放油爆香葱姜蒜，加入花椒、大料、小茴香；

（3）加入猪脊骨和适量白酒、清水，烧开后关火煨1小时；

（4）脊骨炖烂后放入盐、糖、胡椒粉调味；

（5）将石锅烧热后盛入脊骨，放入洗净的提子和樱桃，最后淋少许蜂蜜即可。

中医认为，提子性平、味甘酸，能补气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除烦解渴。提子的口味和性质比较温和，其上火和清火的效果也是并不明显。

而且现代医学提到，提子中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有用地调整肝脏细胞的功能，抵挡或减少自由基对它们的伤害。另外，它还具有抗炎作用，能与细菌、病毒中的蛋白质结合，使它们失去致病能力。同时研究表明，新鲜的提子、提子叶、提子干都具有抵抗病毒的能力。

提子中含有丰富的提子糖及多种维生素，对掩护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果十分明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。提子中的提子糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有高兴作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲倦症状有改善效果。提子中的果酸还能帮忙消化、添加食欲，防备肝炎后脂肪肝的发生。提子干是肝炎患者补充铁的重要来源。

综上所述，提子是一种味道好，且营养健康的水果，吃提子一般是不会上火的，而且对机体具有特定的食疗功效，适当食用，不仅可以解馋，还对人体保持有良好的效果！

其实，一般来说提子没有特别的禁忌。如果，要说它不能和什么一起吃，那就是不要和海产品一起吃，比如说虾、蟹。提子一般人群均可食用，消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用；新鲜提子含有“聚合酚”，有促进心脏健康，保护心脏的作用，其功效和红酒相似！提子含有多种矿物质和维生素，还有抗癌的作用，含糖量也很高，基本上营养成分和葡萄差不多，有些营养成分甚至要比葡萄要高。

另外，提子除了不是和与海鲜同吃之外，也最好不要和萝卜同食；服用人参者忌食黑提。而且，在吃完提子之后不能立刻喝水或喝牛奶，否则很容易发生腹泻。为了您的身体健康，建议您还是不要一起吃的好。

提子当然是可以榨汁的哦！而且提子汁的味道还不错呢，很多人会想，提子这种小颗的水果榨汁岂不是很麻烦，其实它反而比苹果、梨这些水果榨汁更方便，因为我们在给苹果这类水果榨汁时，还要先切开，去掉核啊，或者皮之类的，随后还要切成小块状，感觉很麻烦哦，但是提子就不一样了，它的籽很小，可以不用去掉，皮就更不需要去了，因此提子是可以榨汁的，而且比其他水果还更加方便。

提子榨汁的时候需要先洗干净，因为提子的皮可能与农药接触过，还要去掉蒂，只取整颗的提子。说了这么多，还是让我们来看看提子汁的具体做法吧。

1、将提子用剪刀一个个减下来，放在盐水中浸泡10分钟左右；

2、在盆中加入适量面粉，通过面粉来揉搓提子，动作要轻柔；

3、把彻底洗干净的提子去蒂，放在温开水中浸泡；

4、提子泡软一点就可以放入榨汁机中直接榨汁了，打出的提子汁超级美味！