荷兰豆

荷兰豆怎么去筋其实很容易，只要我们去头然后可以抽丝了。做法也很简单，下面就跟大家简单的介绍一下，清炒荷兰豆、荷兰豆炒腊肉以及杏仁炒荷兰豆的做法：

清炒荷兰豆材料：荷兰豆，蒜

首先我们要将荷兰豆掐头去筋洗净备用，然后把蒜瓣剁末备用，然后在锅内放适量的油，油温七成热放入蒜末炒出蒜香。放入荷兰豆翻炒去生，待变成翠绿，出锅装盘，就算完成了。

荷兰豆炒腊肉，材料：荷兰豆，腊肉，干辣椒，大蒜，盐，糖，料酒少许，水淀粉，陈醋少许，味精，鸡精，酱油 同样的，我们要将荷兰豆去线（也就是去筋），然后用清水洗净，然后泡一下，再捞起，腊肉需要先蒸一下，然后用水洗干净、切片，先放入腊肉蒜末和干辣椒翻炒，再放荷兰豆和调料，炒到7-8分熟再放水淀粉勾芡就可以出锅了。小诀窍：水淀粉出锅之前放，如果全熟的话荷兰豆就会变软了。

杏仁炒荷兰豆，材料：荷兰豆，杏仁，蒜

1、 荷兰豆摘去两头和筋，清洗干净；

2、 美国大杏仁适量备用；

3、 蒜切成薄片；

4、 锅中油热后，放入蒜片炒香，放入荷兰豆翻炒变色；

5、 放入美国大杏仁翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。

小诀窍：这道菜如果喜欢菜品颜色亮一些，出锅前可加一些水淀粉勾芡，如果喜欢菜品清爽一些就不必加了。

荷兰豆炒肉丝是一道经典的家常菜，以荷兰豆和猪肉丝为主要食材，搭配蒜头等调味料，通过简单的翻炒制作而成。这道菜清新爽口，富含蛋白质和膳食纤维，非常适合家庭日常餐桌。特别是在冬季，猪肉的摄入能够帮助人体御寒，是一道应季的美味佳肴。

荷兰豆炒肉丝是一道简单易做、营养丰富的家常菜，适合全年龄段人群食用，特别适合冬季进补。通过合理的火候控制和调味，这道菜既能保留荷兰豆的清脆口感，又能充分展现猪肉的鲜嫩滋味。

荷兰豆炒牛肉是一道经典的家常菜，以其简单易做、营养丰富而深受喜爱。以下将详细介绍其制作步骤、所需食材及关键技巧，帮助您轻松完成这道美味佳肴。

清洗荷兰豆并去头抽丝，确保干净整洁。将葱切段、姜切片、蒜剁成泥备用。

将牛肉洗净，去掉筋膜后切成薄片（尽量切薄，以保证口感）。将1小勺小苏打放入牛肉中拌匀。

分几次缓慢加入适量清水，边倒边搅拌，直至牛肉完全吸收水分。

加入1个蛋清、1勺料酒、1小勺盐和糖、1大勺酱油、1勺生粉，搅拌均匀后，用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏腌制至少30分钟。

锅内加热适量油，爆香葱姜蒜后，倒入腌制好的牛肉，翻炒至八成熟，盛出备用。

另起锅加热少许油，爆香蒜泥，加入荷兰豆翻炒至变色。

将之前炒好的牛肉倒入锅中，与荷兰豆一同翻炒，加入少许鸡精调味，快速翻炒均匀后即可出锅装盘。

荷兰豆富含维生素C和膳食纤维，牛肉则是优质蛋白质和铁的良好来源。这道菜营养均衡，适合家庭日常餐桌，也适合作为宴客菜品。

荷兰豆炒牛肉是一道制作简单但口感丰富的家常菜，只需掌握一些关键技巧，就能轻松做出嫩滑可口的美味。

荷兰豆炒鱿鱼是一道简单又营养的家常菜，制作方法易于掌握，适合日常家庭烹饪。这道菜不仅口感鲜嫩，还富含蛋白质和多种维生素，搭配合理的调料和其他食材，可以满足不同人群的口味需求。

荷兰豆炒腊肠、荷兰豆炒肉片等类似菜色的制作步骤基本一致，只需更换主料即可。荷兰豆的清脆口感与多种食材皆能搭配，制作过程简单且营养丰富。

需要注意的是，边吃海鲜（如鱿鱼）边喝啤酒可能会引发化学反应，导致人体血液中的尿酸含量增加，从而破坏体内酸碱平衡。尿酸无法及时排出时，会以钠盐形式沉淀，可能引发结石或痛风等问题。因此，建议食用鱿鱼时尽量避免饮酒。

荷兰豆炒鱿鱼是一道简单易做且健康美味的家常菜，只需合理搭配调料和食材，即可轻松制作出令人满意的菜品。同时，注意饮食搭配，避免引发健康问题。

荷兰豆炒杂烩是一道结合了湘南特色与家常烹饪风味的经典菜肴。这道菜中的“杂烩”特指湘南地区的特产食材——鱼丸和蛋片。鱼丸和蛋片在传统湘南家庭中，常作为过年时“头碗”的主要食材，亦可用于涮火锅，因其鲜美的口感而深受喜爱。

荷兰豆炒杂烩的制作并不复杂，主要是将荷兰豆与鱼丸、蛋片等食材搭配，通过简单的烹饪手法，呈现出一道色香味俱全的美味佳肴。以下是这道菜的详细制作方法和步骤。

这道菜不仅色泽诱人，还富含丰富的营养成分。荷兰豆富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进肠道健康；鱼丸和蛋片则提供优质蛋白质，满足人体日常所需。

荷兰豆炒杂烩适合家庭聚餐、节日宴席或日常家常菜。其简单的制作过程和鲜美的口感，使其成为一道老少皆宜的佳肴。

荷兰豆炒杂烩是一道制作简单却极具风味的家常菜，既保留了湘南特色，又满足了现代人的饮食需求。

妈妈网

油条炒荷兰豆是一道清新脆爽的家常菜，结合了油条的酥脆和荷兰豆的清甜，适合作为晚餐中的一道特色菜肴。这道菜不仅制作简单，还能为日常餐桌增添一抹新意。以下是具体的制作步骤及相关背景信息，供您参考。

在传统的家庭饮食中，油条通常作为早餐食品，搭配豆浆或粥食用。然而，油条的多样化用法逐渐被挖掘出来，其中之一便是与蔬菜搭配，制作成炒菜。油条炒荷兰豆正是这种创意搭配的代表，既保留了油条的香脆口感，又融入了荷兰豆的营养价值。

荷兰豆富含维生素C、膳食纤维和植物蛋白，具有促进消化和增强免疫力的作用；百合则富含维生素B族和矿物质，具有润肺止咳、安神助眠的效果；而油条经过复炸后更酥脆，虽然热量较高，但适量食用能为菜肴增添独特口感。

油条炒荷兰豆是一道简单易做、营养丰富的家常菜，既能满足味蕾，又能为日常饮食提供多种营养元素，非常值得一试。