婴儿补铁要重“质” 多吃这些食物!

编辑:Lucy | 出处: 妈妈网


  宝宝生长发育十分迅速,需要大量血液供给;血液在人体中起到重要的新陈代谢和输氧作用,但由于宝宝成长过快,宝宝6个月到3岁很容易贫血。在发生缺铁性贫血之前会有相当长一段时间的铁缺乏状态,铁缺乏的发生率远比我们想像的要多的多,大约占50%左右。铁对制造大脑内神经传输的物质有帮助,因此如果铁不足的话,宝宝的注意力和智能就会下降。而且缺铁性贫血治疗完后若想恢复智能需要相当长的时间。宝宝在出生6个月内都一直是靠从母体中带出的铁成分生活,之后要通过食品摄取铁成分。贫血症状较轻的话不易被发现,因此大都是被偶然诊断出来。贫血到一定程度脸色会苍白,严重的话,手指脚趾指甲盖根部会呈现青色。宝宝一般会有无精打采、蜷缩、过于安静、容易哭、缠人、且容易疲劳等症状。和同龄人相比,有生长发育慢,脉搏跳动过快,呼吸急促等症状。


应及时地从辅食中补充铁

  补铁不单单是个“量”的问题,更重要的是“质”,即“铁的吸收率”重要性高于“含铁量”。婴幼儿缺铁性贫血的发病率极高,是主要的营养缺乏性疾病。一般人认为,只要从膳食中补充足量的铁就能预防。其实,具体怎样补充、补充什么样的铁都极有讲究。食物中的铁有两种存在形式:非血红素铁及血红素铁。非血红素铁主要存在于植物性食物中,由于受其他食物成分如纤维素、草酸等的干扰作用大,其吸收率极低,如大米中铁的吸收率仅1%;血红素主要存在于动物性食品中,如血红蛋白、肌红蛋白,不受其他膳食干扰,吸收率较高,如肝脏中铁的吸收率达22%。

  婴儿6个月后,自身储藏的从妈妈身体里带来的铁已经基本消耗完毕,而母乳中的含铁量处于较低水平,此时就应及时地从辅食中补充。可采用肝脏、鱼、肉等富含铁且铁生物利用性好的食品,制成肝泥、鱼泥等适和婴儿食用的食品。开始时量少点,让婴儿有个适应过程,逐渐增加,品种也从少到多。1岁以后,乳牙基本长齐,咀嚼功能逐渐建立、增强,烹调上可做些调整,以适应婴儿的口味,增强婴儿食欲。平时给孩子吃些苹果、桔子等水果,其中所含的维生素C能促进铁的吸收。同时,注意食物来源的多样化,注意平衡膳食,并定期到儿童保健门诊检查。这样,婴幼儿缺铁是不难发现及治疗的。

分享到: