七、明星美食之面点篇
【情景小剧场】老婆:“你们南方真不是人呆的,怎么可以顿顿吃饭?” 老公:“……不吃饭要吃什么?” 老婆:“面条啊!汤面鸡蛋面海鲜面,要什么面什么面,哪像你们,永远啃白饭。” 老公:“……”
炎热的夏天,产妇食欲很难提高,尤其是看到油腻的食物更是很难下咽。汤汤水水的面点很能迎合产妇的胃口,既能帮助恶露的排除,也能开胃健脾。
腰花可祛寒补虚
1、香油腰花面
材料:面条2把,猪腰半副(约半斤),老姜6片,香油1大匙,米酒1大匙,盐半小匙。
做法:猪腰对半切开,去筋膜,洗净后切花再切片,泡水30分钟,用水氽烫,捞出。老姜洗净,切丝。面条烫熟捞起。香油入锅爆香姜丝,加猪腰片炒至八分熟捞出。锅中水煮开,放入猪腰片和调味料煮开后盛出放在面条上,加汤汁即可。
功效:温热身体+祛寒补虚
2、黑鱼汤面
材料:黑鱼1条(约1斤),面条2把,老姜6片,青蒜2根,香油1大匙,米酒2大匙,盐半小匙。
做法:材料洗净。黑鱼切段,老姜切丝,青蒜切斜片。面条煮熟放入中。香油烧热,加放姜丝爆香,放放黑鱼段略煎。加水、盐与米酒煮开,再加青蒜片,最后倒入放面条的碗中。
功效:缓解压力+补肾益气
3、红糟鸡蛋面
材料:红槽1大匙,老姜6片,鸡蛋2个,面条2把,香油1大匙。
做法:姜片切丝。香油倒入锅中烧热,将鸡蛋煎成荷包蛋,起锅。另起油锅放入姜丝爆香,加入红槽翻炒1~2分钟,倒水以小火煮沸后熄火,盛入碗内。面条以滚水煮过后捞起,和荷包蛋一起放入红槽汤中。
功效:具有开胃健脾+排除恶露