产妇能吃螃蟹吗

【导读】秋风起,蟹脚痒。收获的秋季正是肥美的蟹大量上市的季节,忌口了十个月,许多产妇都嘴痒痒想要一尝美味。尽管蟹肉鲜美营养丰富,但蟹肉寒凉,对宝宝的影响可大了。产妇特别是还在哺乳期的新妈妈实在不宜多吃,偶尔尝尝味道就好,不要因为一时嘴贪嘴而给宝宝带来健康风险!

螃蟹不仅味道鲜美,营养成分也很丰富。螃蟹的主要营养成分是高蛋白,摄取高蛋白可以让产妇得到更好的营养,不但利于产妇的身体恢复,而且奶水质量也会大大提高,利于宝宝的生长和发育。

1、螃蟹性寒会影响产妇身体恢复

产妇不能多吃螃蟹,其中一个原因是,产后是整个妊娠过程的结束阶段,产妇由于分娩时带来的创伤和出血,以及妊娠、分娩时的情绪变化,损耗了不少的元气,所以有产后“百节空虚”的说法,稍有不慎就要引起疾病,螃蟹属于凉性,所以不建议多吃,以免给产妇身体造成不良影响。

2、螃蟹高蛋白质易导致产妇和宝宝过敏

其次,哺乳期新妈妈的饮食情况格外重要,因为新妈妈所进食的食物会通过乳汁传递给宝宝。一旦新妈妈吃了什么不好的食物,乳汁一定大打折扣,宝宝也容易受到影响生病甚至影响发育。哺乳期新妈妈有许多禁忌,吃螃蟹其中一项。

产妇不能吃生冷、海鲜、辛辣、油腻和刺激性的食物,而螃蟹是海鲜的一种,而且性寒,蟹肉含有极高的蛋白质,一旦过量进食,容易带来过敏风险。哺乳期妈妈食物过敏可能会引起婴儿湿疹、瘙痒等皮肤症状,还会诱发宝宝自身免疫系统疾患。

有些产妇自己和宝宝都不属于过敏体质,以为这样多吃点螃蟹没什么影响,其实螃蟹给宝宝带来不小风险。调查显示,3岁以下的宝宝容易过敏,1岁内最多,4到6个月为高发年龄段;未断奶的宝宝主要的营养来源就是母乳,妈妈吃的食物中含过敏因子也会传递给宝宝,导致宝宝过敏。4个月内添加辅食的宝宝,过敏危险比添加辅食者要高。如果新妈妈和宝宝本身均不属于过敏体质,可以适量尝一点,但要把握好度,一周最多只能吃3只螃蟹。

3、螃蟹难清洗容易让使用者摄入细菌和病毒

螃蟹属于海鲜类食物,储存不当容易变质;另外,螃蟹中容易有寄生虫和病毒或重金属铅等,若清洗不彻底或烹饪时没有彻底煮熟,都会让食用者大量摄入细菌和病毒。因此在哺乳期考虑到妈妈和宝宝的健康,最好建议哺乳期妈妈尽量不要食用螃蟹。如果要食用螃蟹,一次最好不要贪吃太多,且吃后注意其他的饮食,避免再吃寒凉的食品来加重胃肠的负担而引起腹泻。

没有蛋白过敏的产妇可以适量进食螃蟹。产妇进食螃蟹后,要仔细观察宝宝身体,如果宝宝没有出现过敏反应,也没有患湿疹,就可以合理安排时间适量进食螃蟹。如果宝宝对螃蟹过敏,妈妈需要忌口,推迟到宝宝十个月后或者戒奶后再进食螃蟹。

1、不要吃死蟹。螃蟹是海鲜,死蟹极容易变质,一旦变质蟹体内的寄生虫和细菌会大量繁殖,扩散到蟹肉中,使蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长,体内积累的组织胺越多,毒性越大,会让食用的人过敏和发炎。即使把死蟹煮熟煮透,毒素仍然不易被破坏,食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等。

2、不要吃生蟹、醉蟹。生蟹、醉蟹味道鲜美,很多人都喜欢吃,但螃蟹一般都生长在江河、湖底的泥沟里,并多以动物尸体为食,因此含有各种病原微生物,尤其是其体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染度很高。肺吸虫幼虫囊蚴抵抗力很强,单用黄酒、白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹、醉蟹,极易诱发肺吸虫病,引起咳嗽咯血,如果病毒进入脑部,还会造成食用者瘫痪。半生熟的蟹也不能吃,要彻底煮熟后才可以食用。

3、吃螃蟹最好先烹调一下。佐以姜末、米醋、大蒜等调味品,既可帮助消化,也有助杀菌。

4、螃蟹有四个部位不能吃:

蟹腮:即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃;

蟹心:也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

蟹肠:里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,要取掉;

蟹胃:躲在蟹黄里的三角包儿,也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里,把蟹黄吃掉以后弃之;

5、螃蟹不能和这些食物一起吃:

柿子:螃蟹和柿子同吃会造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。这是因为蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,人体胃部难以消化。

浓茶:很多人喜欢在饭后喝一杯浓茶消食,但如果吃了螃蟹,最好不要饮茶。因为喝茶会冲淡胃液,使胃液无法发挥细菌作用,不能及时有效杀死蟹中携带的细菌。另外茶水和柿子一样含有鞣酸,同食会让胃部不消化引起不适。

梨:梨为凉性食物,螃蟹也是含量食物,一起进食会损伤脾胃,引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意。因此,吃了螃蟹后,饭后水果就不要准备梨了。冰水和雪糕等寒凉食物同理。

羊肉:羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,又吃羊肉又吃螃蟹的话,羊肉的温补作用会被中和,而且有碍脾胃。

6、不要一次吃太多。蟹肉虽鲜美,但螃蟹性寒,并含有大量的蛋白质和较高的胆固醇,因此一次不能吃得太多。

相信大家对于螃蟹都是不陌生的,这是很受人们喜爱的食物。螃蟹不仅吃起来味道鲜美,而且所含的营养也较为丰富,尤其是蛋白质的含量是很高的,但并不是所有人都适合吃螃蟹。那么,忌食螃蟹的人群有哪些呢?

1、孕妇:因为螃蟹有活血化淤的作用,孕妇食用后就有可能引起流产。尤其是蟹足,中医理论认为,蟹足可以催生下胎,所以孕期不宜吃螃蟹。

2、肝病患者:如果肝脏不太健康的话,无论是患有急性或是慢性的肝病,都应该避免吃螃蟹,这是为了减轻肝脏的负担。因为螃蟹中蛋白质含量很高,这就会加重肝脏负担,不利于肝脏疾病的恢复。

3、肾功能不全:如果有肾功能不全的问题,在摄入了蛋白质、氨基酸之后,都会让肾脏的负荷加重,还很容易加快肾衰竭的进程,因此对于肾功能不全的人来说,螃蟹绝对是要忌口的食物。

4、过敏体质:现在不少人都属于过敏体质,在吃芒果、海鲜的时候会出现过敏症状,比如瘙痒、身上起疹子等,在严重时还会引发呼吸困难。而螃蟹就是比较容易引起过敏的食物,所以过敏体质不宜食用。

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