六、明星美食之海鲜篇
【情景小剧场】老婆:“我后悔嫁给你了。” 老公:“……什么情况?” 老婆:“我应该嫁个卖海鲜的,那样我的月子就是餐餐海鲜盛宴了。” 老公:“……”
海鲜类尤其是虾蟹类,对产妇消除淤血、促进乳汁分泌有很大的好处。因此产妇坐月子期间吃适当的海鲜有助于身体恢复。
煎生蚝能促进乳汁分泌
1、香煎生蚝
材料:生蚝200克,姜7片,罗勒10克,香油1大匙,米酒1大匙,盐1大匙,甘薯粉2大匙。
做法:生蚝加盐,轻轻搓洗,用清水冲干净后沥干。生蚝裹上甘薯粉,用筛子把多余的甘薯粉筛掉。香油入锅烧热,爆香姜片,放生蚝煎炒至熟透,淋上米酒,熄火,加罗勒拌匀至香气出来。
功效:修复伤口+促进乳汁分泌
2、黑枣蒸蟹
材料:黑枣5颗,螃蟹1只(约1斤),枸杞子10克,当归10克,姜2片,葱1根,米酒1大匙,白醋1大匙。
做法:材料洗净。螃蟹切块。葱切丝。姜磨成泥。药材、螃蟹、米酒和水放入内锅,外锅倒1杯水,按下开关,蒸熟。撤上葱丝。姜末放入白醋中当蘸料。
功效:稳定情绪+消除淤血
3、虫草蒸对虾
材料:对虾10只(200克),冬虫夏草5克,红枣6颗,肉苁蓉10克,绍兴酒1大匙,盐1小匙。
做法:药材洗净,放入锅中,倒水1杯,以小火熬煮20分钟。药汤盛入碗中,加调味料调匀。对虾挑除肠泥,洗净,排入盘中,淋上调味药汤,放入蒸锅,以大火蒸10分钟。
功效:补脾健胃+预防酸痛