四、明星美食之炖蒸篇
【情景小剧场】老婆：“啊，我的炒肉片！啊，我的炖牛腩！” 老公：“……你怎么那么饥渴？” 老婆：“什么饥渴？！再只给我吃这些补品我就要把你儿子炖了！” 老公：“……”
虽然说坐月子期间饮食以清淡为主，但是产妇还是可以选取鱼类豆类等材料做成适合自己口味的美食，既能解馋还能清热解毒，让炎热的夏天坐月子不那么难受。
清蒸鲫鱼也是消肿食物
1、清蒸鲫鱼
材料：鲫鱼1条约500克，笋片50克，熟火腿4片，水发冬菇4个，料酒5毫升，盐适量，葱结1个，姜片2片，熟猪油10克。
做法：将鲜鲫鱼去鳞、开膛，取出内脏，在鱼的两面用刀斜切，但不能伤骨，涂酒后平置于盆中。在鱼上撒盐，依次放上冬话、等片，最上面放火腿片，再放葱、姜、熟猪油和高汤，上蒸笼急火蒸15分钟左右，去葱姜即成。
功效：益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒
2、清蒸乳鸽
材料：乳鸽1只约150克，葱结1个，姜丝2克，水发冬菇2个，精盐适量，味精少许，清水300毫升，熟猪油10克。
做法：将乳鸽洗净，均匀地撒上盐，放入汤碗中。再放入葱结、姜丝、冬菇和熟猪油，加水，上蒸笼急火蒸15-2O分钟，去葱姜，加上味精即可。
功效：滋补益气、祛风解毒
3、黄豆芽炖海带
材料：干海带，瘦肉，土豆，葱花，姜丝，黄豆芽，酱油，盐。
做法：将干海带浸泡洗净，然后切小菱形块，瘦肉切丁，一个土豆也切成小块，同时准备葱花和姜丝，黄豆芽摘洗干净。炒锅放熟猪油，烧热，放葱姜丝煸出香味，再放入黄豆芽和土豆块煸炒，然后放入海带、酱油，盐和少许清水，用小火炖20分钟即可。黄豆芽和海带需要多炖一会，这样腥气才能去掉。
功效：通肠润便、防便秘。黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等，蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复分娩时损伤的组织，维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素能通肠润便，防止便秘。
