孕妇能吃石斑鱼吗

石斑鱼的功效和作用

石斑鱼别称：石斑、鲙鱼。石斑鱼含有丰富的蛋白质，但脂肪含量却很低低，除含有人体代谢所必须的氨基酸外，还含有多种无机盐和铁钙磷等微量元素以及各种维生素。好的石斑鱼是天然野生的，越大肉越嫩，非常美味，而且石斑鱼的肉非常细嫩厚实、没有小刺，味道非常鲜美。常用做法是红烧、爆炒、清蒸、炖汤等，也可以制成肉丸、肉馅等。不过清蒸的最多，代表菜式有清蒸石斑鱼。石斑鱼健脾胃、补血益气。另外石斑鱼点的鱼皮富含胶质，有促进皮肤修复生长和促进胶原蛋白细胞的合成，被称为美容护肤之鱼，特别适合产妇产后食用。