猪骨粥
猪骨粥的做法其实很简单，相信很多主妇朋友们都有自己的心得，烹饪起来也是十分的得心应手，不过，这里还是要跟大家分享一下，猪骨粥的家居做法，来跟大家简单的对比一下有什么的不同：
首先我们要准备新鲜的猪骨，洗干净，最好是熬过一次水，这样比较不会有腥味，不过也有人认为，这样子会让猪骨散失一定的营养，这个要看个人习惯，有些人会认为，煮过一遍比较卫生。
然后，当然是要准备小米，胡椒粉，葱，盐的等，大米先洗净，然后放入砂锅或者高压锅也面开始煲。猪骨先熬煮，大概要10分钟的时间。接着等到粥熟了之后，放入熬煮过的猪骨，一起接着熬。
接下来要做的，就是看火，注意调节好火候跟时间，等到猪骨粥快熟了之后，就放进盐，胡椒粉等的调料，其实也可以适当的加入例如胡萝卜或者蘑菇什么的自己喜欢的新鲜食材，都是非常有营养的，而且味道也十分的好，为了绿色，我们其实也可以加入新鲜的菜，这样，就更加的营养十足了。
最后，等到猪骨粥快熟了的时候，在上面洒一层葱花，这样，就算是完成了。
在中医理论中，有烧猪骨能聚火的说法，然而有趣的是，烧猪骨粥却是绝佳的下火食物，这正好对中医的这一讲法形成了印证。倘若你身上火气旺盛，或者因抽烟过多导致咽喉不适，喝上两碗烧猪骨粥，往往能起到良好的缓解作用。下面为大家详细介绍烧猪骨粥的几种做法。
综上所述，烧猪骨粥不仅具有下火的功效，而且做法多样，大家可以根据自己的喜好选择合适的做法来制作美味又养生的烧猪骨粥。
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花生是大家经常食用的食物，它可以当做小菜，可以当做零嘴，还可以与猪骨一起搭配制成花生猪骨粥，不过大家知道花生猪骨粥的做法吗？下面妈妈网百科就来为大家介绍花生猪骨粥的做法！
方法一
原料：粳米100克、花生仁（生）100克、猪排骨（大排）300克、香菜50克、猪油（炼制）20克、胡椒粉2克、香油5克、盐3克。
做法：
1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时捞出，沥干水分；猪骨洗净，敲断成小块。
2、花生仁放入碗内，用开水浸泡20分钟，剥去外皮；香菜择洗干净，切成小段。
3、把锅置火上，放入猪骨块、猪油和适量水，用旺火烧沸后，继续烧煮约1小时，至汤色变白时，捞出猪骨，下粳米和花生仁，用旺火烧沸，改小火继续熬煮约45分钟。
4、煮至米粒开花、花生仁酥软时，放盐搅拌均匀，淋入香油，撒上胡椒粉、香菜段，即可盛起食用。
方法二
原料：猪棒骨500g、大米100g、花生仁50g、大葱20g、姜15g、油条1/2根 、白胡椒粉5g、盐5g、油5g、香葱末10g。
做法：
1、将大米淘洗干净，猪棒骨敲碎成小块；大葱切段，姜切片；花生米在热水中浸泡15-20分钟。
2、把大葱段、姜片和猪棒骨放入锅中，加5碗（1250ml）水，用大火烧沸，用勺子撇去表面浮沫。改用小火继续炖煮约60分钟，待汤色变白时，捞出固体材料不要，留猪骨汤待用。
3、在猪骨汤中放入大米和泡好的花生米，先用大火烧沸，再改小火煮30分钟，过程中要不时搅动，以免黏底。
4、将油条切成薄片，放入平底锅中用薄薄一层油煎脆。
5、在煮好的猪骨粥中调入盐和白胡椒粉拌匀，撒上香葱末和煎脆的油条薄片即可。
早晨喝上一碗热腾腾的菜干猪骨粥，不仅能让人精神焕发，还能为一天的工作注入满满动力。这款粥的制作方法简单且营养丰富，非常适合家庭制作。以下是几种经典的菜干猪骨粥做法，供大家参考。
此方法非常适合时间紧张的上班族，利用电子瓦煲的低火慢炖功能，省时省力。
菜干需反复清洗，确保无杂质残留；猪骨腌制时间越长，风味越浓郁。
菜干富含膳食纤维，有助于促进肠道健康；猪骨则含有丰富的钙质和胶原蛋白，能够增强骨骼强度。两者结合熬制成粥，既美味又营养，是早餐的绝佳选择。
菜干猪骨粥是一道营养丰富、制作简单的传统粥品，无论是上班族还是家庭主妇，都可以根据自己的时间安排选择适合的做法。