鸡腿
想要吃到美味的劲脆鸡腿堡，不一定要去麦当劳肯德基，而且肯德基麦当劳不断传出食品安全方面的问题，也让不少人望而生畏了。通过自己在家里面自己制作劲脆鸡腿堡，更加安全健康，看看是怎么做的。
材料：
鸡大腿、腌料、生菜、香甜沙拉酱、面粉适量、鸡蛋两只、面包糠适量。
制作步骤：
1、鸡大腿买回，扒出骨头，自连接处切断，慢慢提出骨头。
2、小腿部分也剔出来。
3、腌料按照比例用水化开，加入鸡腿肉，腌制一晚。要是没有这个，可以放点生抽、盐、味精、料酒等腌制即可。
4、取一块鸡腿肉，将其放在面粉中滚一下，粘上面粉。
5、裹上鸡蛋液。
6、放在面包糠里面，裹上面包糠。
7、油热后放入鸡腿炸成金黄色。小火慢慢炸，防止油过热，表面颜色过深，但是里面不熟。
8、面包切两片。
9、放一片生菜，挤上沙拉酱。
10、在生菜上面码上鸡腿。
11、在鸡腿上再放上生菜丝，挤上沙拉酱，不喜欢的可以少放。
12、放上另一片面包片，一个汉堡完成了。
卤鸡腿饭是一道将卤鸡腿与米饭搭配而成的经典美食，其色香味俱全，深受各地食客的喜爱。特别是在饥饿的时候，一碗香气扑鼻的卤鸡腿饭不仅能满足味蕾，还能带来满满的幸福感。以下将详细介绍两种制作卤鸡腿饭的方法，帮助您轻松在家完成这道美味佳肴。
卤鸡腿饭属于中式家常菜，起源于中国传统的卤味烹饪技艺。卤味讲究色泽红亮、味道醇厚，而鸡腿肉质鲜嫩，是卤制的绝佳选择。通过将鸡腿与卤料充分融合，再搭配香软的米饭，形成了这道营养丰富、风味独特的美食。
卤鸡腿饭可以搭配青菜、卤蛋或泡菜等配菜一起享用，以增加营养和口感的丰富性。
卤鸡腿饭是一道制作简单但风味十足的家常美食。通过掌握以上两种制作方法，您可以轻松在家享受这道经典美味。无论是作为日常餐食还是招待亲友，这道菜都能让人赞不绝口。
香菇鸡腿饭是一道营养丰富、制作简单的家常美食，特别适合家庭日常餐桌。它将鸡腿的鲜嫩与香菇的浓郁香味完美结合，配以软糯的大米，深受大人和小朋友的喜爱。以下是香菇鸡腿饭的详细制作步骤和注意事项。
香菇鸡腿饭因其营养均衡、口感丰富，特别适合儿童和老人食用，也是一道快手主食，适合忙碌的上班族。
香菇鸡腿饭是一道制作简单、营养全面的家常饭菜，只需掌握好火候和水量，就能轻松做出一道美味佳肴。
冬天寒冷，人体需要营养物质御寒，汤汤水水最滋补，于是就为大家这道香菇鸡腿汤，香菇还切了花刀，炖好的鸡腿汤，汤汁很浓郁，还有香菇的清香，不错的汤品。快来学习香菇鸡腿汤的做法吧！
食材用料：鸡腿、干香菇、姜、红枣、盐。
做法：
1、将干香菇伞面清洗干净，泡在清水中；
2、待香菇泡开变软后，去蒂，捞出香菇换水；
3、用手轻轻搓揉，彻底清除褶皱中的杂质，冲净备用；
4、将鸡腿表面的残毛剔除，清洗干净；
5、清水中加入姜片和鸡腿，煮沸后，焯去血沫，捞出温水冲净；
6、深锅中放入鸡腿、香菇，一次性加足清水，大火煮开；
7、转中火，炖2小时；盐调味，即可。
小贴士：
1、如用干香菇，泡香菇的水一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。
2、如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。
3、这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样。
土豆鸡腿汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，其主要食材为土豆和鸡腿。土豆的软糯与鸡腿的鲜嫩相结合，深受大人和孩子的喜爱。尤其是鸡腿，因其肉质鲜嫩、易于入味，常被认为是孩子们最爱的食物之一。那么如何制作这道美味的土豆鸡腿汤呢？以下为两种经典做法的详细步骤与技巧。
土豆富含膳食纤维、维生素C和钾元素，有助于增强免疫力和促进消化；鸡腿则是优质蛋白质的来源，能够为身体提供能量并修复肌肉组织。这道菜不仅适合家庭日常食用，也适合作为宴客菜肴，简单易做且营养丰富。
土豆鸡腿汤是一道简单易做、营养丰富的家常菜，通过合理的烹饪步骤和技巧，可以轻松制作出美味的佳肴，适合全家人共享。
材料：大黄土豆两个、琵琶鸡腿两只、生姜适量、大蒜适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、料酒适量
做法：
1、首先将土豆，鸡腿切成块状备用，生姜大蒜也切好备用（土豆是比较难熟的食材，所以切得细点比较好）。
2、先在锅里倒油，热了之后 放入生姜大蒜爆香了之后，倒入鸡腿炒至鸡腿发白，倒入料酒，生抽，适量的盐，总共炒4-5分钟左右。
3、锅里加清水，入土豆块，水量刚好没过土豆就好，盖上锅盖一直焖30分钟左右。
4、水开后，开小火，调好味道，入一点白糖，软化口感，一直炖到水收汁就好啦，超简单，又美味。