妈妈选择好奶粉主要看五个方面
“建议妈妈们：选择奶粉请不要只看国别”
妈妈网：从行业专家的角度分析，您认为消费者在选择奶粉的时候，应该注重哪些方面？怎么挑选奶粉才是理性的？
宋亮：首先我想给妈妈们的建议是：选择奶粉请不要只看国别。是买国外的还是买国产的。其实现在无论是国外的还是国内的，大部分的品牌都使用了国外的奶源，都在国外生产。换句话说，我们现在买到的市面上的奶粉，无论是伊利还是贝因美还是慧智还是雅培，他们的产地工厂都在国外，所以从国产和进口的角度去选择品牌是不理性的。现在的国产品牌是国际化发展，而国外品牌本土化发展，这就形成你中有我，我中有你的局面。那么在这样的情况下，我们再去选择是国产还是进口，是不理性的。
选择一罐好奶粉，应该要看五个方面：
第一要看奶源。世界上现有的一些优质奶源基地：新西兰、澳大利亚、荷兰、丹麦、法国、爱尔兰，中国东北黑龙江，西北新疆和内蒙地区。再有就是美国中西部还有就是南美阿根廷等一些环境非常好地方，这些地方都是奶源最优质的地方。
特别是新西兰、澳洲，它是岛国，四季分明而且有季风，所以空气非常干净，水土也非常肥沃。这些国家的牛产出来的奶，质量品质是非常好的。在欧洲，像荷兰、丹麦、法国，都是以家庭农场为代表的，已经形成了绿色可持续发展，所以生产出来的奶的品质也是很高的。
在中国的黑龙江，这个地方接近大兴安岭，土地肥沃、空气干净，污染相对来说比较少，所以生产出来的牛奶的品质也非常高。在新疆的天山北麓、内蒙的鄂尔多斯这些以草原和干旱性草地为代表的地方，空气洁净，使用的是地下水。所以整个奶源的质量也高。这些地方的奶源都是优质婴儿配奶粉的首选。
第二个要看配方。实际上我们国内的配方是按照欧盟标准委员会的配方来制定的。在制定过程当中，中国的地域广阔，人口差异大，所以在配方的营养元素上面选择了最多、在指标上面选择了最大。
比方说欧美的一些婴幼儿配方奶粉，他们对一些微量元素指标不做要求，而我们做了充分的要求。换句话说，中国的婴儿配方奶粉标准应该是最全面的、最完善的。尽管它的配方没有对中国的宝宝做临床试验，并没有真正拿出一个适合中国人的配方，但是综合程度和营养程度来说是最全面的。就好比是做一碗面，日本人可能做得比较清淡一些，欧美人可能做得比较浓稠一些，中国人是做得最全面的，该添加的料全添加足了。所以，配方这一块，妈妈在选择的时候，要根据孩子的肠胃习惯来进行选择。
第三个就是看工艺。工艺这一块有三种工艺或者说是四种工艺。第一种叫湿法工艺，第二种叫干法工艺，第三种叫干湿复合法。干湿复合法又分两种，一个是先干后湿，一个是先湿后干。
但是不管是哪一种工艺，我们的观点认为，湿法工艺是最好的。湿法工艺是直接将牛奶变成的婴儿配方奶粉，那么这种工艺是最好的。那么在这种工艺里面，现在最先进的技术，是叫做低温浓缩喷粉技术，这个技术能最大程度上保证牛奶的蛋白活性，而且能保证新鲜度。所以在选奶粉的时候，要选湿法奶粉。
对于干法奶粉来说，它经过了二次加热，因此干法奶粉是一个物理混合的过程。很多小企业、小品牌技术达不到，从而造成了干混过程当中混状不均。所以我们可以看到很多奶粉在进入中国市场海关检测的时候会发现，某种微量元素或营养元素不足或者超标，原因是因为它使用的是干法工艺，在干混过程当中混合不均匀。
现在还有一种工艺叫干湿工艺。先干后湿是指先干混，然后在湿法进行生产，目的是为了方便发包，原料粉的远距离运输。国内这一块很多企业采用了干湿工艺，就是把原料粉运到国内，然后再兑上营养元素把它还原成奶，然后把它喷成粉。对于干湿工艺我们认为安全性是很高的，但是从营养性来说它是比较差的。
第四个在选择品牌的时候，一定要注重大型企业、大型品牌，要看品牌历史。凡是品牌具备了十年五年以上的历史，甚至有的品牌达到了百年的历史，我们认为这些品牌是可以选的。因为它的品牌历史悠久，浓缩了企业的诚信、企业对于产品负责任的态度等一系列因素在里边。所以我们选择品牌最重要的一点就是看品牌的历史。
最后一个要看品牌背后的偿付能力。什么叫偿付能力呢？就是对于一个企业来说，它的产品推向市场的时候，没有一家企业敢保证百分之百绝对安全。那么对于企业来说，它有没有能力进行赔付、有没有责任进行赔付？
一家企业把产品推上去，如果出了问题它具有赔付性。比如向消费者赔偿、召回。这是一个企业社会责任和经济能力的体现。所以我们在选品牌的时候，一定要选择那些大企业和赔付能力强的企业的品牌，而不是选择一些小品牌和不知名企业的品牌。因为这种品牌一旦出了问题以后，它是不会赔付的。这是我们选择品牌的需要注意的几个方面。
