四、热蒸红枣
治疗效果：补充维生素
国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之美称。
枣子性温，一定要控制好摄取的“量”
为啥要蒸着吃？
干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。
蒸食方法：
1、对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。
2、一般体质的人可以把红枣和山药一起蒸服。将红枣对半切开，山药切丁；两者加凉水隔水蒸；水开后，慢火蒸20分钟即可。
专家有话说：4个月之后的宝宝能浅尝
要知道，枣子性温，一定要控制好摄取的“量”。如果一直给孩子吃，会导致宝宝热性体质积火。而且，蒸红枣不益于散痰，对于痰多的宝宝来说，是非常不利的。
总的来说，对于以上网上流传着的4种“蒸着吃更好”的水果，宝宝可以吃，但一定要控制进食的量。而且，专业医师也给我们科普了一下：
1、这几个蒸水果治病偏方虽有一定效果，但绝非神药，食物就是食物，不能代替药物。
2、水果中富含维生素和矿物质，维生素中有些 对热敏感，加热过程中会损失。
3、宝宝和老年人牙齿不好，脾胃虚弱的话，蒸着或煮着吃水果是个不错的选择。
