白菜
白菜具有杀菌抗炎的作用。白菜是十字花科植物，有一定的杀菌、抗炎、抗癌的作用。白菜中铜、锰等微量元素含量较高，对血液循环有一定促进作用。维生素C含量也很丰富，对增强机体免疫力也有一定帮助。白菜中果胶含量很高，能吸附体内有害物质，促进有害物质的排出，并能帮助有益菌的生存，增强对有害菌的抵抗能力。中医认为，白菜具有除烦解渴、利尿通便的作用。
适合辅食添加初期食用。无论煮白菜水或做成白菜泥都很适合。煮菜水时，妈妈一定要煮得时间久一点，以利于白菜中的营养物质尽可能多地析出。做菜泥时，尽量选择易煮软烂的白菜品种，偏青的白菜一般纤维含量更高，宝宝咀嚼起来会比较困难，也不容易煮烂。
泡菜、腌菜不适合宝宝吃。在冬天，很多人喜欢用白菜做泡菜、腌菜，因为泡菜、腌菜中都可能存在亚硝酸盐的残留，对宝宝健康不利，因此不适合宝宝吃。
小白菜比大白菜含钙量高。小白菜纤维素含量没有大白菜多，因此口感上更易于咀嚼。小白菜胡萝卜素含量更丰富，对保障宝宝的心血管和呼吸系统健康很有帮助。另外，值得一提的是，小白菜中的钙含量也很丰富，缺钙的宝宝可以适当多吃一点。
苹果和白菜
苹果
一天一个苹果医生不来找我。苹果维生素C含量丰富，有助于提高机体免疫力。果胶含量也很可观，可以帮助清除体内的代谢垃圾。苹果中含有柠檬酸、单宁酸等物质，具有一定的保健功效。苹果中的糖分含量不是特别高，热量适中，胖宝宝吃起来也不用特别担心。苹果中钾和锌的含量也很不错，宝宝多吃的确有助于身体健康。从中医的角度来说，苹果性平，不过于寒凉，很适合宝宝。
6个月以后尝试添加。虽然苹果对中国宝宝而言是一种相对安全的水果，很适合在辅食添加初期尝试，但有些妈妈在宝宝四五个月的时候就开始尝试给宝宝添加苹果泥，还是为时过早。即使苹果已经属于口味偏清淡的水果，比起蔬菜口味还是要香甜浓郁很多。从口味培养的角度来说，不建议水果添加过早，以免影响宝宝对口味清淡的蔬菜的接受。一般情况下，6个月以后添加苹果等水果比较适宜。
