低聚果糖是一种天然活性物质，是具有调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，调节血脂，免疫调节，抗龋齿等保健功能的新型甜味剂，所以低聚果糖在奶粉中更多的是起到“改善口味”的作用。
低聚半乳糖都能够被人体肠内8大有益菌所利用，能够抑制宝宝肠内有害菌的生长繁殖，低聚半乳糖具有较强的耐酸性、耐热性，不会因为在加工过程中的高温杀菌及人体胃酸所分解而失去其本来应有之特性，而低聚果糖则不具备这些特性。低聚半乳糖能有效地被双歧杆B菌和乳酸杆A菌同时利用。低聚果糖FOS等低聚糖则只可被乳酸杆A菌利用,对双歧杆B菌则不明显。
奶粉的营养成分（二）
二、α–乳清蛋白 and α–乳白蛋白
蛋白质是宝宝生长发育所需的一种基本营养素，奶粉中蛋白质的含量也一直是妈妈们关心的重点。细心的妈妈会发现，奶粉营养成分列表里蛋白质的种类不是单一的，而是有多种，其中常见的有α-乳清蛋白、α乳白蛋白等。
α–乳清蛋白能够提供最佳的氨基酸组合，提高了蛋白质的生物利用率，适应婴儿的肾负荷。α–乳清蛋白含有丰富的色氨酸，是宝宝体内多种神经递质的前体，有助于婴儿睡眠，促进婴儿的大脑发育。使得孩子从小能够有良好的情绪，吃得好、睡得香。还有利于增加婴儿肠道有益菌。
α-乳白蛋白是唯一能结合钙的乳清蛋白，属小分子蛋白，α-乳白蛋白是母乳中最重要的蛋白质组分，它富含色氨酸。色氨酸是神经发育的重要因子，是调节睡眠、食欲和情绪的重要营养素。
