孕妇能吃大白菜吗

大白菜的功效和作用

大白菜别称：白菜、胶菜、绍菜、镳菜。大白菜素有“菜中之王”之美誉，如今更成了物美价廉的代名词，此君实为居家生活所必须。其因有三，一为价廉易得，凡有菜市场处必有大白菜；二为味道鲜美，营养丰富，做法多样，可供炒、炖、腌、拌，味道可甜、可咸、可酸、可辣，能调众口；三为耐储存，冬季视温度堆放室外或窖藏室内，又可盐渍可酸渍，咸酸爽口，由是与北方人民结下尤为深厚的情谊。大白菜微寒、性平，祖国医学认为其有解热除烦、养胃生津、通利肠胃之功效。大白菜富含粗纤维，有润肠助消化之功，又有丰富的维生素C、维生素E，冬季多食可养颜保湿。美国一些科学家认为，白菜中含有一些微量元素，有助于抗乳腺癌，建议女性多食。