孕妇能吃银耳吗

银耳的功效和作用？

银耳别称：白木耳、雪耳

银耳又名白木耳、雪耳，为白色或黄色食用菌，多生长于栎木及其他阔叶树腐本上，为“菌中之冠”。银耳性甘平，中医认为银耳有滋补生津，润肺养胃之功效。所谓“有钱人吃燕窝，没钱人吃白木耳”，冰糖雪耳清香甜脆，滋阴润肺；作为冬日“腊八粥”八种食材之一，银耳更有止咳润肺、养颜美容之作用。银耳营养丰富，无愧滋养补品之美名。银耳富含蛋白质及多种氨基酸，同时含有钙、铁等多种矿物质，对身体有诸多裨益。儿童多食之，有利于促进身体发育。银耳中有丰富的维生素D和天然植物胶质，能有效抗衰老，且有嫩肤美容之奇效。丰富的膳食纤维促进肠道蠕动，减少对脂肪的吸收，因此银耳又有减肥之功效。需要注意的是，风寒咳嗽者、糖尿病患者及出血症病人最好不要食用银耳。