孕妇能吃芦笋吗

芦笋的功效和作用

芦笋别称：露笋、石刁柏、芦尖、龙须菜。芦笋所含蛋白质具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，其所含无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。其嫩茎可作蔬菜食用。西方人一般将其削皮蒸熟或煮熟后，再佐以融化的奶油或奶酪食用。东方人也喜欢用芦笋配肉类炒菜。用食物处理机把芦荀打成菜泥吃，对于身体康复有特殊疗效。