【猪肝菠菜碎碎面】
原料:猪肝、菠菜、姜片、宝宝面条
做法
1、猪肝去白膜后切薄片,放姜用水浸泡40分钟,期间多次换水;
2、菠菜盐水浸泡15分钟,去梗;
3、再将菠菜叶和猪肝分钟煮熟;
4、煮好后的菠菜叶、猪肝分别用料理棒打泥;
5、将宝宝面条用研磨碗研碎,放入沸水中;
6、之后分别放入菠菜泥、猪肝泥,煮好盛出即可。
功效:猪肝含有丰富的铁和维生素,可以调节并改善贫血情况,增加免疫力和视觉发育。猪肝搭配菠菜是特别适合宝宝补铁的食材,猪肝很腥,菠菜的清香也能掩盖一些猪肝味儿。
【杂蔬面】
原料:西红柿、西兰花、冬瓜、小米、面粉
做法:
1. 西红柿热水烫下脱皮,切碎;
2. 冬瓜去皮,切片,热水煮熟;
3. 西兰花盐水泡10分钟,洗净,西兰花梗切掉,用沸水煮熟;
4. 将煮熟的西兰花和冬瓜都切碎碎;
5. 小米洗净煮15分钟,微微软烂即可;
6. 用研磨碗把米汁子过滤,留下小米;
7. 沥好的小米,放入面粉中,一边用晃动碗一边用小勺子搅拌,小米被面粉均匀包裹;
8. 水开后下面疙瘩;
9. 待小米疙瘩煮7、8分钟,分别下入西红柿碎、西兰花碎、冬瓜碎煮熟即可。
功效:杂蔬面的"面"是小米做的,小米具有健脾和胃、消渴、泄泻的功效。西兰花营养丰富,能为宝宝补充维生素、钙、铁等多种营养物质,提高宝宝的身体抵抗力。