实验室 | 读懂有机蔬菜,告别重金属农残

编辑:gemma

    【妈妈网特稿】为了身体营养所需,大家每一顿的餐桌上总是少不了蔬菜的身影。蔬菜中不仅富含各种维生素能为人体提供营养,还有丰富的纤维素能够增加胃肠蠕动、润肠通便。但是随着科学越来越发达,污染却也越来越多,为了防止虫害、提高产量等各种原因,种植蔬菜的过程中掺杂了越来越多有害物质,比方说农药残留物、重金属污染物等。

随着这些问题越来越严重,也有不少应对“策略”应运而生,绿色蔬菜、无公害蔬菜、无土栽培蔬菜、有机蔬菜等等,一个个打广告宣传都说得天上有地下无一样。今天小编就把样品带到华南农业大学检测中心,就和大家一起看看有机蔬菜到底“有机”在哪!

有机蔬菜买点在哪?

上面提到,除了市场上贩售常见的普通蔬菜以外,还有无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜这些类别,从种植的角度上,它们有啥区别呢?先来看看下表!

无公害蔬菜和绿色蔬菜都源于中国,而有机食品(蔬菜)则源于国外。三者在评价的标准、标识以及认证机构等都有所不同。

总的来讲,3类蔬菜中以无公害蔬菜对质量要求标准相对较低,普及情况也较好,绿色蔬菜对质量要求其次,有机蔬菜对质量要求最高,目前也较难大面积推广。

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