【妈妈网特稿】婴幼儿身体正处于快速生长发育阶段，对各种营养素的需求比一般成年人要高出许多，美国马里兰大学的莫里·布拉克教授指出，“父母的行为对婴幼儿的健康有很大的影响，因喂养方式不当而导致营养吸收不全，可能会令婴幼儿出现体重不足或微量营养素缺乏的症状，进而带来认知、心理和运动发育迟缓的危险，特别是那些早期学习机会不多的儿童会更加明显，这就是婴幼儿隐性饥饿”。怎样判断宝宝是否有“隐性饥饿”？怎样预防“隐性饥饿”？妈妈们需要详细了解。
误区：宝宝吃得好就不会有“隐性饥饿”
每一个妈妈都希望自己的宝宝健康成长，保证宝宝每天摄入足够量的营养素。但是妈妈们也要格外注意，即使给宝宝吃得足够“好”，“隐性饥饿”仍然会威胁着宝宝的健康。根据世界维生素组织调查研究发现，婴幼儿“隐性饥饿”主要体现为维生素A、维生素D、以及钙铁锌矿物质元素的缺乏。
我国儿童50.9%存在或可能存在维生素A营养问题
根据世界卫生组织估计，全球每年约有2.5亿儿童存在维生素A营养问题，全球约有33.3%的儿童处于维生素A缺乏风险中。在我国，因为饮食结构等原因，维生素A缺乏情况更加严重。根据调查，在0-6岁儿童中，维生素A缺乏率为11.7%，可疑缺乏率39.2%，也就是说，每100个儿童里面，有11~12个儿童缺乏维生素A，40个左右已经处于缺乏边缘。更值得注意的问题是，小于6个月的小婴儿的维生素A缺乏率为33.4%，亚临床缺乏率为45.70%，有将近80%的小婴儿存在维生素A含量低下的问题。
我国维生素D缺乏或不足发生率约为70.63%
根据美国波士顿大学医学院临床研究中心主任迈克尔·霍立克估算，目前全球约有10亿人存在维生素D不足或缺乏的情况。在我国3岁以内婴幼儿维生素D缺乏发生率为21.16%，维生素D不足发生率为49.47%。天然食物中维生素D含量低，主要存在于肉类、动物肝脏、蛋黄、鱼子等当中，蔬菜、谷类、水果含量非常低甚至没有。婴幼儿的饮食结构比较单一，且摄入量较少。这些都有可能导致婴幼儿吸收维生素D不足。晒日光浴虽然可以合成维生素D，但是因为多方面原因，效果也难达到理想状态。
钙铁锌等矿物质缺乏
除了维生素AD外，钙、铁、锌等矿物质也是婴幼儿成长发育必要的元素，也是造成婴幼儿“隐性饥饿”的部分因素。缺钙将导致佝偻病；缺乏铁则会造成贫血；缺锌则导致食欲不振、味觉减退、嗅觉异常、生长迟缓，这些营养素缺乏不但可影响体能方面的发育，对智力发育同样有影响。
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