（1）佝偻病
佝偻病是小儿多见的慢性营养缺乏症，主要由于缺乏维生素D所致，多发生于2岁以下的婴幼儿。孩子在发生佝偻病后，早期表现为多汗、好哭、睡眠不安、易惊，由于头部的多汗而使头部发痒，孩子常摇头而致头枕部秃发。如病情进一步发展，可见孩子的肌肉松弛无力，特别是腹壁及肠壁肌肉的松弛，可引起孩子的肠胀气，而致腹部膨隆犹如蛙腹。骨骼变形也会逐渐出现，如肋骨外翻、鸡胸、方颅、O型腿、X型腿等。该病虽然不直接危及生命，但一旦形成骨骼变形将是不可逆的，对孩子的一生都会形成严重的心理阴影。
佝偻病导致肋骨外翻
（2）免疫功能下降
维生素D的缺乏导致婴幼儿体液免疫功能低下，细胞免疫功能低下。研究发现，人体内的杀伤T细胞需依赖维生素D保持活跃，如果血液中维生素D含量不足，T细胞就会暂停活动，无法感知人体受到的感染或病菌入侵。
此外，维生素D与心脏病、肺病、癌症、糖尿病、高血压、精神分裂症和多发性硬化等疾病形成密切相关，医学研究证明，缺乏维生素D，这些疾病的发生率将会大大提高。同时维生素D的缺乏也与代谢综合征、婴幼儿哮喘疾病有关，它不仅仅是单纯的营养素，更是神经内分泌免疫调节激素。
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