2、马奶产量低，采集/储存/加工难
产量低：奶牛场里最普通的奶牛，日产奶量都在20公斤。而母马的产奶量有限，据统计，1匹马一天最多产奶6公斤。也就是说，马的产奶量最多也不及奶牛产奶量的1/3。
采集难：在挤奶环节，挤马奶也相对更麻烦，据说1匹马一般是从凌晨6点开始到下午4点，每间隔两小时一次，得挤6次;而奶牛每天挤2-4次即可。
存储加工难：马奶非常容易变质，通常只能保存四五天，即使在低温下也会变坏。适用于牛奶的高温消毒保存法并不适合马奶，因为在65℃时马奶的品质就会变坏。难以保存再加上发酵后的味道特异，使得马奶无法像牛奶一样进行工业化生产，这限制了马奶的推广。
马奶的产量低
注我国已禁除牛羊外其他动物乳生产婴幼儿配方粉 食药监总局去年发布了《关于禁止以委托、贴牌、分装等方式生产婴幼儿配方乳粉的公告》，《公告》第6条规定，“婴幼儿配方乳粉生产企业不得使用除牛、羊乳及其乳粉、乳成分制品(包括乳蛋白、乳糖等)以外的其他动物乳和乳制品生产婴幼儿配方乳粉。”
结语：其实……马很幸福啊!
有“奶牛”，而没有“奶马”，其实对于马来说是件幸福的事儿。奶牛一年忙到头，泌乳期长达300余天，不停地吃草，不停地挤奶，不停地怀孕，不停地再被挤奶。
马则没有产奶KPI，它可以自在地先喂饱小马，余下的马奶，或者是鲜马奶、或者发酵成酸马奶、或者被酿成马奶酒……爱它需要它的也大有人在。
最后，祝大家马上有幸福。
