不以大人口味为准
当成人感到味道咸时,氯化钠的浓度是0.9%,而宝宝感到咸味时,氯化钠的浓度为0.25%,还不到成人的1/3。人对盐的敏感度是伴随着年纪的增长而降低的,宝宝对食盐的敏感度要远远高于成人,如果按照成人的口味来放盐,宝宝的钠摄入量肯定会超标。
多吃点富含钾的食品
家长们应该为宝宝多准备一些钾含量丰富的食物,能够抑制机体对钠的吸收。据实验,蔬菜的钾含量是肉类的20倍,按照“多钾少钠”的原则来选择食物可以逐渐减少盐分的摄取。
宝宝吃少量酱油
补足锌元素
为宝宝供应含锌丰富的食品,有助于味觉的灵敏,增强他对咸味的敏感度。含锌丰富的食物有贝类、菌类、藻类、牛肉、羊肉、鱼、瘦肉、花生、芝麻、奶制品、可可等食物。如果家长怕盐放少了影响口味的话,不如改变放盐的时机。烹调时或起锅时不放盐,等到烹饪好后到餐桌上再放盐。因为菜做好后放盐,盐只是附着于食物的表面,还没有来得及渗透到内部,而人的口感主要就在菜肴的表面,所以吃起来会足够咸,这样即使盐放少了,宝宝也会接受。
宝宝吃少量酱油比吃盐好吗?
当宝宝喜欢有味道的食物后,该怎么样为宝宝添加调味料呢?市面上各种标有“婴儿适用”的昂贵的酱油可以吃吗?这些婴儿适用的酱油大多数属于国外进口地,国内很少有厂家生产。而这些进口的酱油到底能不能吃呢?
儿保专家表示:6个月以后的宝宝可以适当地吃酱油。并且对于1岁以内的宝宝来说,吃酱油比吃盐好。因为酱油是黄豆做的,可以起到补铁的作用。
食盐的化学名是氯化钠,宝宝的肾脏跟他们身体的其它器官一样,还没有达到成熟阶段,所以他们没有能力充分排出身体内多余的钠,如果过多的摄入盐的话会容易受到损害。而且,这样的伤害是难以恢复的。酱油不会有这个问题,可以给宝宝调调口味。不过酱油也只能少量摄取。
专家表示,如果经济条件允许的话,可以买市面上进口的婴儿酱油,这些酱油一般不含色素,由天然海产品提取,还是比较健康的。但是这也并不意味着1岁后的宝宝还可以不摄入盐而只吃酱油。盐中含的钠对于1岁以上的宝宝是必须的。尤其是在夏天,或者是出汗多的时候,缺少盐会引起虚脱。