孕妇能不能吃上汤

上汤的功效与作用

上汤是菜肴烹饪的一种调料，我们在炒、川汤、滚、煨、清炖时可以适当加入上汤以增加菜肴的汁水。上汤的主要原料为瘦肉、老光鸡、火腿，家庭自制一般通过慢火熬制取得。其实上汤中除了含有大量脂肪，还含有蛋白质，有一定的营养。大家耳熟能详的上汤娃娃菜、上汤豆苗等，都是以上汤作为调料的哦。