孕妇能不能吃笋

笋的功效与作用

笋是竹子的嫩芽，从季节上看，笋可分为春笋和冬笋，但冬笋是还未破土而出的嫩笋，风味与价格都高于春笋哦。笋在我国自古被当作“菜中珍品”，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、微量元素、维生素等营养元素，其中的多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多呢。笋的食用方法也多种多样，无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜爱的保健蔬菜之一。