孕妇能不能吃胡豆

胡豆的功效与作用

胡豆就是蚕豆，又叫南豆、竖豆、佛豆等，在食用方面，胡豆既是粮食又是蔬菜，它营养价值丰富，含蛋白质、维生素、粗纤维、烟酸以及8种人体必需的氨基酸等。胡豆味甘、微辛，对于疗脾胃不键和水肿有明显的改善效果，脑力工作量大、胆固醇高的人都适合吃胡豆，但对胡豆过敏的人就不要吃哦。