孕妇能不能吃高瓜

高瓜的功效与作用

高瓜又叫茭白，被誉为“水中参”，可见其营养价值极其丰富。高瓜一般食用其嫩茭白，这一部位的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，容易为人体所吸收。但茭瓜含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。此外，高瓜有很好的解酒醉的功用，醉酒的人适当吃点高瓜就可以清醒许多呢。