孕妇能不能吃鱼翅

鱼翅的功效与作用

鱼翅是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，用鲨鱼的鳍加工而成。鱼翅与熊掌、燕窝等被誉为山珍海味，这主要是因为鱼翅较为稀少，其实它的营养价值并不大。鱼翅中的蛋白质质量比不过鸡蛋和肉类，它的其他营养物质也和普通海鱼并无区别。鱼翅的主要成分是蛋白质、有脂肪、糖类及其他矿物质，因而它能被食用。