哈密瓜怎么挑

【导读】日常生活中,我们常见的哈密瓜可能有两种,一种是绿色皮的,另一种是黄色皮的。其实,根据哈密瓜的形状、大小、色泽、肉质、风味等不同,哈密瓜可分达180多个品种。哈密瓜的种类那么多,我们应该如何从众多哈密瓜中跳出优良之品呢?

哈密瓜的种类如此之多,我们应该如何从众多哈密瓜中挑出优质的哈密瓜呢?妈网来教你怎么挑出优质的哈密瓜。在挑选时注意以下几点:

1、看外表、观色泽:哈密瓜多为椭圆形或橄榄形。成熟的哈密瓜色泽鲜艳,常见有绿色带网纹、金黄色、花青色等几种。大家可以挑选深黄色的,比浅色的稍甜一些。如果想要知道哈密瓜新鲜与否,只需要看看哈密瓜的尾部。有藤蔓的那边,如果藤蔓还是绿色的,那么是刚摘下不久的。

2、摸瓜身,掂重量:用手摸一摸,如果瓜身坚实微软,成熟度就比较适中。如果太硬则不太熟,太软就是成熟过度。水果的重量就是里面的甜,和水分了。哈密瓜如果太重,那么很可能是生的。太轻了,又没有水分。大家在挑选的时候可以掂量一下,稍沉一些的哈密瓜,一般都会很甜的。

3、闻瓜香、尝味道:用鼻子去闻瓜,一般成熟的哈密瓜有一股香甜的瓜香。没成熟的哈密瓜很淡甚至没有香味。选择成熟度适中。没有香味或香味淡泊的,是成熟度较差的,可以放些时候再吃。若瓜的味道清甜浓郁,无异味,肉质清脆则为新鲜瓜。

平时我们大多数人吃哈密瓜都是直接切开就吃的。其实,哈密瓜除了鲜食,还可制作瓜汁、瓜干、瓜脯。我们一起来了解一下哈密瓜的多种吃法吧。

1、鲜吃。

买回了大哈密瓜,洗净水果刀,直接切开,切成大小适宜的块状,直接食用即可。香甜清脆。

2、榨哈密瓜汁。

哈密瓜洗净、去皮去瓤,切成小块,将哈密瓜净肉投入捣搅机内,注入冷开水,可选择加入柠檬汁或其他水果汁,搅打1分钟左右。将制好的果汁倒入杯中即可引用。

3、制成瓜脯。

制作哈密瓜脯的工序非常的多,主要经过以下几个步骤:鲜瓜挑选;去皮、去籽、切条;浸硫晒干;浸泡复原;糖煮;铺盘烘烤;包装。

吃哈密瓜的人很多,但是真正了解哈密瓜营养价值的人估计比较少。哈密瓜味甘、性寒,具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效。哈密瓜有哪些营养价值呢?

1、哈密瓜含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。

2、哈密瓜富有的B族复合维生素也有很好的保健功效,维生素C有利于人体反抗传染病,而矿物质锰能够作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分。

3、哈密瓜还附有丰富的抗氧化剂类黄酮,如玉米黄质能够保护我们的身体,防止多种癌症。

4、哈密瓜的钾含量也很丰富。钾给身体提供保护,能够预防冠心病,保持正常的心率及其血压。吃这种水果还有利于减少低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白。另外,钾也有利于预防肌肉痉挛,帮助身体从损伤中快速恢复。

5、哈密瓜含丰富维生素A,有利于维持健康的肌肤,降低患白内障的风险,并改善视力。维生素A的功效还包括预防肺癌及其口腔癌。哈密瓜还能够作为孕妇饮食的一部分,这种水果能够缓解保水,帮助身体排除多余的钠。

哈密瓜果肉有利小便、等作用,治疗尿路感染、口鼻生疮等症状。哈密瓜有哪些其他的功效呢?

1、预防冠心病

哈密瓜的钾含量也很丰富。钾给身体提供保护,能够预防冠心病,保持正常的心率及其血压。吃这种水果还有利于减少低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白。另外,钾也有利于预防肌肉痉挛,帮助身体从损伤中快速恢复。

2、预防各种癌症

哈密瓜含有的B族复合维生素也有很好的保健功效,维生素C有助于人体抵抗传染病,而矿物质锰可以作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分。哈密瓜还含有丰富的抗氧化剂类黄酮,如玉米黄质可以保护我们的身体,预防各种癌症。

3、养颜护眼减肥

其含有的丰富维生素A有助于维持健康的皮肤,减少患白内障的风险,并改善视力。维生素A的功效还包括防止肺癌和口腔癌。哈密瓜还可以作为孕妇饮食的一部分,这种水果能够缓解保水,帮助身体排除多余的钠。其含有的叶酸成分有助于预防小儿神经管畸形。

大多数的人都可以吃哈密瓜的,只是少部分人应该少吃或不宜吃。我们来了解一下!

1、哈密瓜适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用,可以用来作为贫血的食疗之品;

2、哈密瓜果肉有利小便、等作用,治疗尿路感染、口鼻生疮等症状。

3、食用哈密瓜可改善身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭。

小提示:

1、患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食;

2、哈密瓜含糖较多,糖尿病人慎食。

3、哈密瓜性凉,不宜吃得过多,以免引起腹泻。

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