哈密瓜怎么吃

【导读】哈密瓜,别名甜瓜,甘瓜,甜瓜、网纹瓜。哈密瓜属葫芦科植物,是甜瓜的一个变种。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外,大部分地区都产哈密瓜,最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。哈密瓜有“瓜中之王”的美称,含糖量在15%左右,形态各异,风味独特,有的带奶油味,有的含柠檬香,但都味甘如蜜,奇香袭人,饮誉国内外。哈密瓜不仅好吃,而且营养丰富,药用价值高。

哈密瓜不但风味佳,而且富有营养。在哈密瓜鲜瓜肉中,维生素的含量比西瓜多4至7倍,比苹果高6倍,比杏子也高1、3倍。这些成分,有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机能,加强消化过程。除供鲜食,还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。瓜蒂瓜籽可入药治病,瓜皮喂羊能促肥增膘。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。哈密瓜的营养极其丰富,那么该怎么做才可以既能留住哈密瓜的营养,又能有更加独特的吃法呢?下面就一起来学习一下哈密瓜的吃法。

哈密瓜葡萄酸奶

主料:哈密瓜150g、酸牛奶20粒、益生菌酸奶80g

调料:野蜜适量

步骤:

1、准备好所有的食材。

2、将葡萄洗净,哈密瓜切块。

3、放入榨汁机中。

4、搅打成汁。

5、然后在加入酸奶。

6、继续搅打细滑。

7、最后加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。

哈密瓜果酱

主料:哈密瓜500克

调料:柠檬半个、白砂糖80克、qq糖5个

步骤:

1、准备材料

2、哈密瓜去皮切块状

3、放入料理机中搅打成果酱汁

4、挤半个柠檬汁水进去

5、烧沸后加入白砂糖小火熬煮

6、煮到变浓稠时加5个QQ糖进去(因为哈密瓜水分多,所以加点QQ糖可以增加粘稠度)

7、继续煮到水分变少,果酱粘稠即可

烹饪技巧

1、哈密瓜的水份比较多,所以需要小火多煮一会,或者加几个QQ糖增加粘稠度。

2、装果酱的瓶子要事先用开水清洗消毒并彻底晾干,这样果酱才能保存久一点。

3、500克的量足够家庭使用了。

哈密瓜是很多人喜爱的水果,味道香甜但是它的神奇作用却往往被人忽视,哈密瓜不仅可以减肥、防晒并对于冠心病、癌症都有预防功效,因此有“瓜中之王”的美誉。下面就让我们了解一下哈密瓜的养生功效吧。

1、预防各种癌症

哈密瓜含有的维生素C有助于人体抵抗传染病,含有的B族复合维生素也有很好的保健功效,而矿物质锰可以作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分。哈密瓜还含有丰富的抗氧化剂类黄酮,可以预防各种癌症。

2、预防冠心病

哈密瓜的钾含量也很丰富。钾给身体提供保护,能够预防冠心病,保持正常的心率及其血压。吃这种水果还有利于减少低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白。

3、防晒

哈密瓜富含抗氧化物质,能够有助于抵抗可对细胞造成损害的氧自由基。

4、养颜护眼减肥

哈密瓜含有的丰富维生素A有助于维持健康的皮肤,减少患白内障的风险,并改善视力。哈密瓜热量很低,低脂肪,附有丰富的营养物质,如维生素及其矿物质。哈密瓜还可以作为孕妇饮食的一部分,这种水果能够缓解保水,帮助身体排除多余的钠。

5、预防小儿神经畸形

哈密瓜附有的叶酸成分有利于防止小儿神经管畸形。所以,了解这些知识,能够在饮食中适宜增加这种水果,帮助改善健康状况。

夏天吃哈密瓜一定要先学会怎么挑选哈密瓜,很多人认为哈密瓜都差不多,挑来挑去都那样,所以没什么好挑的。其实,任何水果都有区分优与劣,成熟与不成熟,既然是消费就要买的放心吃得安心,就像哈密瓜就要挑甜的来吃。那么怎么挑哈密瓜呢?下面我们一起来看看挑哈密瓜要注意什么。

1、哈密瓜的果皮是条纹状的。大家在挑选的时候主要看看,有没有什么虫眼,裂口的地方。如果果皮有伤痕的,建议大家换一个挑选。

2、水果的重量是里面的糖类和水分。哈密瓜如果太重,那么很可能是生的。太轻了,又没有水分。大家在挑选的时候可以掂量一下,稍沉一些的哈密瓜,一般都会很甜的。

3、如果想要知道哈密瓜新鲜与否,只需要看看哈密瓜的尾部。有藤蔓的那边,如果藤蔓还是绿色的,那么是刚摘下不久的。颜色太绿的是生的可能比较大,所以大家不要挑选太绿的就可以了。

4、哈密瓜有亮黄色,还有深黄色。颜色深的感觉日照的时间比较多,会比较甜。

大家可以挑选深黄色的,比浅色的稍甜一些。

5、其实哈密瓜的形状很多样。大家常见的有长长的,还有很圆的。长长的比较有水分,而圆圆的比较的甘甜。

甜美的哈密瓜,你是否惦记其它的香味了呢?夏天的脚步越来越近,气温攀升,吃一块冰冻过的哈密瓜给你找回透心凉的感觉!爱吃哈密瓜的你,也可以一整只买回家,但这种水果就是比较难保存,尤其是气温较高的夏天。所以如何保存哈密瓜呢?一起往下了解!

哈密瓜切开保存更方便!

你可以将哈密瓜切成块,然后贴好保鲜膜,之后放入冰箱中冷冻。如果哈密瓜还没切开的话,你可以一整只放入冰箱中保存,但存放时间不能太久,要尽快吃完哦。

哈密瓜也可以放到阴凉处保存!

气温太高,哈密瓜最好放在阴凉处保存,但不能放太久,最多放置一个晚上,尽快吃完吧!否则哈密瓜会变软,甚至腐烂,酱紫就浪费了!

哈密瓜香甜可口,果肉细腻,而且果肉愈靠近种子处,甜度越高,愈靠近果皮越硬,因此皮最好削厚一点,吃起来更美味。哈密瓜有清凉消暑,除烦热,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。除此之外,哈密瓜对人体的造血机能有很好的促进作用,所以可以用作治疗女性贫血的良品。哈密瓜,性寒味甘,含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等,适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。因此,吃哈密瓜是不上火的。但是,尽管哈密瓜的营养功效很多,也有一些情况是要注意的:

1、哈密瓜的性质偏凉,因此不建议一次性食用过多,以免一起腹泻,呕吐等不良身体反应;

2、患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘的人群不适宜食用哈密瓜,并且需要严格的忌口;

3、孕妇可以在怀孕的时候适当吃点哈密瓜。但是产后就绝对不能食用哈密瓜,因为这样不利于产妇的身体恢复,还会造成对身体的严重伤害;

4、由于哈密瓜的含糖量过高,因此不建议糖尿病患者食用。

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