孕妇能吃豆瓣菜吗

豆瓣菜的功效和作用

豆瓣菜别称：水生菜、水芥菜、西洋菜、水蔊菜、水田芥菜、水茼蒿。豆瓣菜属十字花科多年生半水生草扛植物，在广东栽培气候适宜，最适合在秋季食用，其嫩茎叶可食，气味辛香。豆瓣菜中的超氧化物歧化酶（即SOD）含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质。豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱经；具有能清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效；对肺痨，肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月经不调都有较好疗效。豆瓣菜脆嫩爽口，清香诱人，作汤或炒食均宜。豆瓣菜十分鲜嫩，不宜烹得过烂，不然既影响口感，又造成营养损失。国外有报道说，豆瓣菜能干扰卵子着床阻止妊娠，可作为避孕、通经及流产的辅助食物使用。豆瓣菜性寒，能清热止咳，故寒性咳嗽者不要食用。