孕妇能吃冰糖吗

冰糖的功效和作用？

冰糖按制作工艺来分分为两种：单晶冰糖和多晶冰糖。前者是由中国大陆于20世纪60年代由日本引进的一种制糖工艺，台湾在日治时期即有生产。特点是口味纯正、甜度适中，在当时是台湾重要的出口商品之一。多晶冰糖采用传统工艺制成。两者最大的区别是养晶方式。冰糖的制作可分为三个阶段：配料阶段、加热阶段、养晶阶段。冰糖可以烹羹炖菜或制作甜点；著名“冰糖湘莲”是八大菜系中湘菜珍馐。另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等菜肴。中医认为冰糖具有润肺止咳清痰去火的作用。同时也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。