孕妇能不能吃香信

香信的功效与作用

香信一般指花菇，它与其他菌类食物的明显区别就是顶面有花纹。这种食用菌可谓“菌中之星”，肉厚、细嫩、鲜美，含有丰富的蛋白质和氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等。尤其是氨基酸含量极高，比普通香菇高出高出3-4倍，因此香信被人们看作是延年益寿的补品，大家不妨多食用香信哦。