孕妇能吃蛤蜊吗

蛤蜊的功效和作用

蛤蜊别称：文蛤、蚶仔、西施舌。

蛤蜊，因为肉质鲜美无比，所以美称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，另外由于它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁钙磷碘等微量元素、多种维生素、人体必须的氨基酸和牛磺酸等多种营养成分，所以非常受欢迎。因为它热能低、蛋白高、脂肪少，还能预防治疗中老年人各种慢性病，是非常物美价廉的海产品。每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。现代医学研究发现，在文蛤中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。一般人都可以食用蛤蜊，特别适合高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人食用。不过要注意有宿疾的人和脾胃虚寒的人不适宜食用。