孕妇能吃鲽鱼吗

鲽鱼的功效和作用

鲽鱼别称：比目鱼,片口鱼,左口鱼,牙片

是一种卵圆形扁平深海鱼类，鲽鱼是名贵的海产。渔业上把它叫做牙鲆。新鲜的牙鲆可以食用或者制作成罐头。牙鲆的肝脏还可以提炼鱼肝油。

1.鲽鱼的脂肪含量较低，并且含有丰富的蛋白质和各种维生素，及人体所需的微量元素。每100克生鲽鱼中，含蛋白质19克、脂肪1.2克，能提供385.1千焦的热量。鲽鱼对高血压、高血脂患者，尤为适用。

2.潮汕地区常用的用于包饺子用的“铁脯”其实就是鲽鱼干，用鲽鱼晒干所制。

3.辨别鲽鱼与鲆鱼的方法：将鱼平放，鱼腹面向自己。鲆鱼的头部在身体左侧，鲽鱼的头部在身体右侧。