孕妇能不能吃豌豆苗

豌豆苗的功效与作用

豌豆苗味清香、质柔嫩、滑润适口，而且营养价值高，用来热炒、做汤、涮锅最合适不过。研究发现，豌豆苗富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用。常吃豌豆苗还能摄取人体所需的各种营养物质，增强机体免疫功能，并促进大肠蠕动，防止便秘。像常见的豌豆苗煎鸡蛋、上汤豆苗、豌豆苗豆腐汤等家常做法，大家不妨学着做哦。