孕妇能不能吃香椿

香椿的功效与作用

香椿，又叫椿花、香椿头、香椿芽。椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽，它可做成各种美味菜肴。香椿树不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。研究发现，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，在蔬菜中名列前茅。在香椿美食中，香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐都是值得尝试的美味菜肴，大家不妨一试哦。