孕妇能吃黑木耳吗

黑木耳的功效和作用

黑木耳别称：树鸡、云耳、光木耳。作为食用菌，黑木耳营养丰富，是传统的保健食品。黑木耳黑褐柔软，味道鲜美，可素可荤，煲汤尤其合适。黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，具有防治缺铁性贫血的功效。其性味甘、平。可用于补气血，润肺，止血。黑木耳营养极为丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。因为黑木耳具有活血功效，故女性需注意避免在生理期食用。孕妇不宜多吃。