孕妇能吃生菜吗

生菜的功效和作用

生菜别称：叶用莴苣、鹅仔菜、莴仔菜。生菜富含水分，清脆爽口，非常鲜嫩。西餐中，生菜主要用以制作蔬菜沙拉，另一种颇为流行的生菜吃法是用叶片包裹肉排。许多人也喜欢在火锅或荤菜浓汤中放入生菜，烫熟之后立即出锅，鲜嫩爽脆，亦十分可口。生菜营养十分丰富，富含蛋白质、维生素及多种矿物质，是一种非常受欢迎的绿色蔬菜。比之白菜，生菜中含有更丰富的膳食纤维和维生素C，能够有效地消除多余的脂肪，所以又有“减肥生菜”的美称。生菜茎叶中含有莴苣素，味道微苦，这种物质有助于镇痛催眠、降低胆固醇等功效作用，而且是一种重要的抗癌物质，能够在一定程度上预防肝癌、胃癌等癌症。生菜中的甘露醇还有促进血液循环的功效。