孕妇能吃豆腐乳吗

豆腐乳的功效和作用

豆腐乳别称：腐乳、酱豆腐、南乳、猫乳。用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。豆腐乳，又因地而异称为“腐乳”、“南乳”或“猫乳”。豆腐乳品种很多，现将华东地区的红方腐乳、白腐乳、青腐乳三种配法介绍如下。豆腐乳烧排骨是以排骨和豆腐乳为材料经过油炒，炖等工序做成的菜肴。将排骨切成寸长，在热油中炒干后加入豆腐乳数块，加水至淹没排骨即可，盖上锅盖烧至水干。加入豆腐乳的数量以盐调味合适即可。豆腐乳炒通菜是一款美食菜谱，原料有通菜500克，红椒、蒜蓉适量，腐乳2块，油、盐、糖等，注意通菜极易熟，一定要大火快炒，以保持其水分及颜色，健康美味。