孕妇能不能吃豉油

豉油的功效与作用

豉油，多指酱油，是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料，做法是以大豆、水、食盐、香料为原料，经过制曲和发酵等工序酿造而成。豉油能改善菜肴的口味，还能增添或改变菜肴的色泽。豉油虽然不能多吃，但也是有一定营养的，豉油含有多种氨基酸、糖类、有机酸，还含有B族维生素和安全无毒的棕红色素。