孕妇能不能吃莴苣

莴苣的功效与作用

莴苣是常见的食用蔬菜，在东方文化中常做熟食，而在西方文化中则往往放在沙律、汉堡包等食品中生食。莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。但寒性体质者应该少吃。