海苔

其实，海苔的原料就是平日里所说的紫菜。紫菜烤熟之后质地脆嫩，经过一系列调味处理，添加某些调料，就摇身变成了特别有营养价值的“海苔”，而这样的海苔更是家常菜里经常出现的健康食材，也多次被减肥大师提上菜单日程。最近减肥界非常新兴一种称之为“海苔减肥法”的饮食减肥疗法，通过将海苔作为主食，使其植物纤维被身体吸收后包围脂肪，将脂肪排出身体，从而达到减轻体重的效果。于是不少减肥者问：海苔的热量有多少？海苔减肥真的有效吗？

海苔的热量是177.00大卡/100克，虽然乍一看这个热量数值是相对偏高的，会让不少减肥者望而却步。但别忘了，海苔是一种比较特殊的食物，海苔质地轻盈，一般每顿食用4~5克即可，可见每顿通过海苔摄入的热量非常低，不会对减肥者造成反效作用。而另一方面，这种轻盈的食物，无需食用多量即可果腹，更是减肥者补充能量的最佳选择。

如果正在减肥的妈妈们还是不放心，担心海苔的热量会影响减肥效果，那么建议大家不要选择单独食用海苔，可以将海苔做成各种美味的汤，如海苔鲜虾汤、紫菜蛋花汤、冬瓜海苔汤，面对着乌黑的海苔，鲜美的味道，这样既有食欲，能为身体补充能量，又能达到减肥的效果，一举三得。

由此我们可以得出结论，海苔的热量并不高，是一种非常适合减肥者食用的食物，就大胆放心地让它出现在你的减肥食谱中吧！

海苔是一种大众食品，它既可以当零食吃，又可以拿来当作食材做饭、做寿司等。爱动手的美食达人们会特别喜欢海苔，关于海苔的做法更是五花八门。看看小编介绍的其中几种海苔的做法吧！

一、海苔饭团

食材准备：米饭、鸡蛋、胡萝卜丁、鸡肉泥、调味品

制作步骤：

1、锅中热油，将鸡蛋打散，放入鸡肉泥。

2、将胡萝卜丁炒散，根据个人口味加入调料调味，再倒入鸡蛋炒散取出备用。

3、案板上铺保鲜膜，把饭团放在保鲜膜里压成饼，再往饼里放入炒好的馅料包成团。

4、把包好的饭团放到保鲜膜里，轻压成自己喜欢的形状。

5、在饭团上贴上海苔，根据个人喜欢，点上沙拉酱即可。

二、海苔蛋肉卷

食材准备：鸡蛋、鸡胸脯肉、海苔、姜、料酒、淀粉、细香葱、调味品

制作步骤：

1、将鸡脯肉切成小块放入大碗中，并放入胡椒粉、料酒、盐和蛋清拌匀。

2、再在碗中放入干淀粉拌匀，然后放2勺高汤或水拌匀。

3、将拌好的鸡脯肉加上生姜片放入搅拌器中打成鸡肉泥。

4、将打好的鸡肉泥放回碗中，放入切成细末的小香葱拌匀。

5、拿多两个鸡蛋，敲开放入一个干净的碗中，将第1中剩下的蛋黄也放进去，加少许盐用拌匀。

6、锅中热油，并使锅中的油抹匀整个锅。

7、在锅中倒入一半的蛋液，手拿锅柄转动锅，将蛋液铺满，然后用中火煎成蛋皮。

8、再用此方法做另一张蛋皮。

9、将蛋皮平铺，再用勺背将鸡肉泥抹在蛋皮上，盖上一张海苔片。

10、将蛋皮顺着一边慢慢地卷起来，最后在收口的地方抹上一点鸡肉泥粘住就可以了。

11、将卷好的两个蛋卷放入蒸锅中，大火，开锅后蒸8分钟，再取出静置2分钟，切开即可。

海苔是紫菜的一种，但紫菜并不等同于海苔。海苔的营养价值很高，它含有丰富的碘、钙、铁等。具体而言，海苔的营养价值如下：

1、海苔的含碘量很高，有助于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。

2、海苔含有丰富的胆碱和钙、铁，能促进骨骼、牙齿的生长和保健。

3、海苔中含有维生素A和维生素E等，能增强记忆。

4、海苔含有甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

5、海苔中含有的多糖具有增强细胞免疫和体液免疫的功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。

6、海苔中所含的藻朊酸，有助于清除人体内带毒性的金属如锶和镉等。

7、海苔能延缓衰老，对女士保持皮肤的润滑健康有积极的效果。

8、海苔的热量很低，纤维含量却很高，多食用海苔也不必担心会发胖。

9、海苔能预防和治疗消化性溃疡。

妈网提醒：海苔虽是美味、健康的食品，但高血压人群应尽量避免食用。