宝宝早餐食谱

【导读】小亨博士提醒你:宝宝应该从小养成吃早餐的好习惯,吃好早餐可以让宝宝一整天都活力充沛、精神饱满。但日常生活中,很多妈妈给宝宝准备的早餐并不营养,而且宝宝的早餐也吃得不够科学。对于已经添加辅食的宝宝来说,怎么吃早餐才对身体健康最为有利呢?各位妈妈赶紧来学学有关宝宝早餐的知识哦。

妈妈给已经添加辅食的宝宝制作早餐,既要考虑到早餐食物必须营养、美味、易消化,又要考虑到谷物、乳制品、蛋类、肉类、蔬菜、水果这6类食物的平衡搭配,那么常见的宝宝早餐食谱有哪些?妈妈应该怎么制作?别急,下面这份宝宝早餐食谱大全,各位妈妈不妨照着做哦。

营养早餐一:虾仁蛋饺+菠菜豆腐汤

原料:虾仁20g,鸡蛋1个,菠菜25g,豆腐50g,猪瘦肉馅5g,蒜苗、淀粉、姜、葱适量。

a、虾仁蛋饺:

1、前夜将虾仁焯熟,控干后剁碎,加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀,煨好。

2、清晨,1个鸡蛋打入适量干淀粉中,加清水调成糊状。

3、平底锅中加植物油,将鸡蛋糊一大匙倒入锅中,文火摊成小蛋饼。

4、前夜煨好的虾仁馅加少量植物油,分别包入摊好的蛋饼中,入蒸锅蒸8分钟即可。

、菠菜豆腐汤:

1、豆腐洗净切丁,放入沸水中。

2、1分钟后,洗净的菠菜也投入锅中,同时关火,点少量精盐、芝麻油即可。

营养早餐二:鸡肉青菜粥

原料:鸡胸脯碎肉50g,粳米15g,绿叶青菜15g

a、鸡肉青菜粥:

1、粳米煮粥备用。

2、鸡胸脯肉剁成肉泥,锅中加少量植物油,油开后,放入鸡肉泥煸炒,熟后放入粳米粥中煮开。

3、出锅前加少量精盐,最后撒入青菜末盛出。

营养早餐三:蔬菜牛肉粥

原料:牛肉40克,米饭1/4碗,菠菜1棵,肉汤1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱各1/5个,盐少量。

制法:

1、准备牛肉精肉并磨碎。

2、将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

3、将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。

营养早餐四:豆腐粥

原料:米饭1/6碗,肉汤1/2杯,豆腐1/10块。

制法:

1、将豆腐切成小块。

2、将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

3、煮至粘稠时加入适量的盐调味。

营养早餐五:鸡蛋粥

原料:鸡蛋1/2个,胡萝卜1/5个,菠菜1棵,米饭1/4碗,肉汤1/2杯。

制法:

1、将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

2、将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

3、煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。

营养早餐六:鸡蛋蒸糕

原料:鸡蛋1个,胡萝卜1/5个,菠菜1棵,洋葱1/5个,盐若干。

制法:

1、将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎。

2、将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制。

美食小TIPS:许多妈妈喜欢给宝宝自制营养早餐,但有时候妈妈往往希望留更多的时间陪伴宝宝,往往愿意选择市面上销售的佐餐泥产品。与自制的早餐食物相比,市面上一些大品牌的佐餐泥产品经过严格选材和质检,在食材的选择上比自制的更加安全,口感也比自制的食物更为细腻,亨氏的佐餐泥不失为首选推荐,它通过全球选取优质原料,为宝宝进行科学的营养搭配,且不含防腐剂、香精、色素,高科技杀菌,同时采取创新保鲜包装技术,携带方便又安全,能帮助妈妈轻松为宝宝准备一份完美的早餐哦。

宝宝吃的早餐不仅要注重食物本身的营养,每天的早餐也要吃得有规律。如果每天吃的早餐千篇一律,不仅宝宝容易吃腻,也不利于宝宝从早餐中摄取身体发育所需的营养元素,以下这份宝宝早餐的时间安排表,各位妈妈可以参考一下。

DAY1:

主食:椰子吐司或胡萝卜吐司1-2片

副食:卤牛肉数片(卤牛肉可以头天做好放冰厢里,早上拿出来切片即可)

小菜:水果沙拉(苹果,香蕉,西红柿等)1份

汤羹:五谷豆浆

DAY2:

主食:通心粉或软面条

副食:水果沙拉

汤羹:紫米粥或皮蛋瘦肉粥

小贴士:为宝宝选择一款适合的营养面条很有讲究,比如亨氏的宝宝面,由优选100%特制低筋小麦粉制作,十分柔软细滑,容易煮熟,也更利于宝宝消化,亨氏的宝宝面还配有独立的营养伴侣包,科学搭配各种营养素,加到煮熟捞起的面条中,既可以满足宝宝对各种营养元素的需求,又可以防止面条煮久导致营养的流失,所以各位妈妈不妨考虑亨氏品牌的宝宝面哦。

DAY3:

主食:黄油吐司

副食:美味鸡翅

小菜:凉拌黄瓜

汤羹:鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶

DAY4:

主食:奶皇包(超市有卖现成袋装的,早上蒸二三分钟就好)

副食:通脊肉或肘花或肉皮冻

小菜:凉拌西芹

汤羹:五谷豆浆

DAY5:

主食:饺子

汤羹:牛奶

DAY6:

主食:豆沙包

副食:酱鸡肝或酱牛肉

小菜:雪里红或萝卜干肉末

汤羹:比较稀的牛奶麦片

DAY7:

主食:小笼包2个

副食:白水蛋1个

小菜:八宝菜1份

汤羹:牛奶

小贴士:进食以上早餐要求宝宝有一定的咀嚼能力,但对于刚添加辅食的宝宝,牙齿还未萌出,在早餐的选择上应该侧重选择流质、半流质食物,如婴儿营养米粉,妈妈可以先选择强化铁的单一口味米粉,之后再为宝宝选择加奶加钙、果蔬、肉鱼和五谷类的米粉。

在挑选米粉时,不仅原料为绿色大米的米粉品质上更有保障,而且建议要追溯到产地,确保是100%产自绿色基地的绿色大米,有“双绿保证”更安全。但目前市面上能做到“双绿保证”、绿色大米100%可追溯的婴儿米粉并不多,妈妈不妨可以优先考虑具有“双绿保证”的亨氏品牌米粉呢!

对于宝宝早餐,妈妈不仅要做得营养,更要让宝宝吃得营养,如果宝宝的进食方式不够科学,那么食物间的各种丰富营养就不能被宝宝充分吸收。那么宝宝早餐要怎么吃才算有营养呢?妈妈们辛苦制作的美味早餐可不能白费了,把握以下几个早餐食用原则,宝宝才能吃得既健康又营养哦。

1、合理安排早餐时间

每天固定吃早餐的时间,让宝宝养成按时吃早餐的良好习惯,并保证宝宝有充足的进餐时间。

2、食物品种多样化

妈妈要注重早餐食物的多样化搭配,尽量经常变换口味,避免宝宝吃腻后抗拒吃早餐的现象发生。

3、讲究食物的咸甜搭配

早餐食物咸甜搭配得宜,宝宝会吃得更加津津有味,但食物中要尽量少盐少糖,因为高盐会加重宝宝的肾脏代谢负担,影响肾脏功能的健康,而高糖容易引起宝宝产生龋齿和肥胖。

4、早餐一定要吃饱、吃好

由于宝宝的胃容量有限,上午的活动量又比较大,所以早餐尤为重要。宝宝早餐要吃饱吃好,但并不是说吃得越多越好,也不是说吃得越高档、越精细越好,而是应该进行科学搭配。

5、早餐营养素要全面

一顿营养全面的宝宝早餐,应该同时富含蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等营养物质,妈妈在给宝宝做早餐时应该注意食物的营养搭配哦。

“一日之计在于晨”,由此可见吃好早餐对宝宝的重要性,有的妈妈可能对宝宝的早餐不够重视,导致给宝宝吃早餐时陷入误区。这些常见的误区有哪些呢?各位妈妈都应该好好看看,并尽可能避免哦。

1、“回味早餐”

早餐内容:剩饭菜,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等。

评点:剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害,因此不能给宝宝吃。

2、速食早餐

早餐内容:各种西式快餐。

评点:这种高热量的早餐容易导致肥胖,油炸食品长期使用也会对身体有危害。如果选择西式快餐做早餐,应该再加上水果或蔬菜汤等,以维持营养均衡,保证各种营养素的摄入。

3、传统风味早餐

早餐内容:油条、豆浆。

评点:油条是高温油炸食品,跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高,油脂也难消化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期食用。而且宝宝的消化系统比成人更弱,对油脂更难消化呢。

4、零食早餐

早餐内容:各种零食,如雪饼、饼干、巧克力等。

评点:宝宝平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的,但是用零食充当早餐,那就非常不科学了。零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。其次,饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,早餐吃零食容易导致营养不足,进而导致体质下降,引起各种疾病入侵。此外,宝宝吃多了零食也容易养成挑食、爱吃零食的习惯,这对宝宝的身体发育是非常不利的。

5、“营养型”早餐

早餐内容:水果、蔬菜、牛奶等营养食物,就是缺了看似“营养价值不高”的主食。

点评:很多妈妈都错误地认为主食仅仅提供热量,跟营养挂不上钩,其实碳水化合物也属于营养的范围,而且对人体极为重要,因为没有足够的热量供给,人体就会自动分解释放热量,长期不吃主食,会造成营养不良,并导致身体各种功能受到影响。

不管是妈妈还是宝宝,不吃早餐都不利于身体健康。早餐对于宝宝一天的身体需求来说十分重要,如果宝宝有不吃早餐的坏习惯,妈妈一定要及时纠正,以免对宝宝的身体发育造成不利影响。那么宝宝不吃早餐容易造成哪些危害呢?各位妈妈赶快来了解一下。

1、导致营养不良

早餐所提供的营养素很难从午餐或晚餐中得到补充,不吃早餐或早餐营养质量差,是引起全天能量和营养素摄入不足的主要原因之一,长期下去,会影响宝宝的营养状况和生长发育。

2、影响智力发育

吃早餐是补充人体葡萄糖的重要途径,宝宝不吃早餐,会影响大脑葡萄糖的摄入,从而让宝宝出现记忆力下降,思考、反应迟钝等现象。

3、容易导致贫血

不吃早餐会影响人体血糖的供应,如果宝宝长期不吃早餐,容易出现贫血现象。

4、诱发便秘

便秘不仅是老年人的问题,宝宝不吃早餐也会诱发便秘。如果养成不吃早餐的习惯,会使胃结肠反射作用失调,从而导致便秘。

5、易生胃病

不及时吃早餐,大脑就会处于饥饿状态。以这样的状态开始一天的生活,会精神不振,学习能力下降。而且因为早饭没吃,中午就会大量进食,这样会使胃壁一下子处于紧张状态,时间久了易生胃病。

6、易使人发胖

早饭与午饭相隔时间过长,大脑不断受到饥饿信号的刺激,会使人产生空腹感。这样,中午吃进的食物特别容易被肠胃吸收,更容易形成皮下脂肪。而且,由于吃得过多,食物消化后多余的糖分大量进入血液,也容易形成脂肪。

7、易形成胆结石

空腹的时候,人体内胆囊中的胆固醇饱和度比较高,长期如此容易形成胆结石。

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